Braukunst

Das Museumsdorf Düppel lädt wieder zu einem Aktionstag ein, bei dem Bierkultur und Braukunst im Mittelpunkt stehen. Einen Tag lang können die Besucher des Freilichtmuseums historische Brauverfahren von der Steinzeit bis zum Mittelalter kennenlernen. Unter anderem wird gezeigt, wie in vorgeschichtlicher Zeit mit Steinbottich und Kochsteinen malziges Emmerbier gebraut wurde. Auf offenem Feuer brodelt mittelalterliches Grutbier mit Kräutern, über deren Herkunft, Geschmack und Wirkung man im...