Handgemacht in Berlin

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Rafael Kugel in seinem Haus in der Richterstraße 5. Hier kümmert sich der 47-Jährige ganz allein um sein Unternehmen Havelwasser, das er 2015 gegründet hat. Kernprodukt ist das gleichnamige Mixgetränk aus Wein und Birnensaft. | Foto: Philipp Hartmann
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Bühne frei für die Birne
Rafael Kugel will mit seiner Firma Havelwasser geschmacklich überzeugen

„Sie ist eine einheimische Frucht, in Deutschland tief verwurzelt, taucht in vielen Sprichwörtern auf – und ich finde sie auch sehr lecker“, sagt Rafael Kugel über die Birne. Mit seiner Firma Havelwasser vertreibt der 47-Jährige, der mit seiner Familie in Altglienicke wohnt, verschiedene Getränke. Eines haben diese alle gemeinsam: Überall steckt Birne drin. Das Hauptprodukt von Havelwasser ist das gleichnamige Erfrischungsgetränk, das ein Gegenentwurf zum Alsterwasser sein soll. Statt Bier mit...

  • Altglienicke
  • 30.11.22
  • 708× gelesen
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