Ostern

Zum Ostereierfärben eignen sich am besten Eier, die mindestens sieben Tage alt sind. In ihrem Inneren hat sich schon eine Luftkammer gebildet, die beim Kochen Druckunterschiede ausgleicht – die Schale bekommt nicht so schnell Risse. Außerdem lasse sich das Ei dann besser pellen. Bis zum Verbrauch werden Eier am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Allerdings sollten rohe Eier nicht direkt neben Lebensmitteln mit intensiven Aromen aufbewahrt werden. Darauf weist die Landwirtschaftskammer...

Ostereier lassen sich mit Gemüse auf natürliche Art färben. Mit dem Ingwergewächs Kurkuma entsteht zum Beispiel Gelb, Grün kommt durch Spinat und Rot durch Rote Bete zustande. Das Gemüse ergebe allerdings keine kräftigen Töne, sondern eher Pastellfarben, sagt Heidrun Schubert von der Verbraucherzentrale Bayern. Als Erstes muss das Gemüse zerkleinert und ausgekocht werden. Auf einen Liter Wasser und einen Esslöffel Essig kommen 200 Gramm Gemüse. "Je mehr Gemüse man nimmt, desto intensiver ist...

Im Haus kann man gar nicht früh genug mit der Osterdekoration beginnen. Vorgetriebene Blüten- und Grünzweige wie die der Birke, Weise, Erle und Forsythie gehören ganz selbstverständlich dazu und sehen in einer Bodenvase wunderschön aus. Ausgepustete, bunt bemalte Eier und filigrane Anhänger vollenden den Osterstrauch. iPr

Jetzt laden wieder zahlreiche Ostermärkte zu einem Besuch ein. Hier lässt sich nicht nur die Vielfalt des Osterbrauchtumes entdecken. Künstler zeigen in verschiedenen Techniken wie Tusche, Ätzen, Wachsbatik und vielen anderen mehr, wie aus kleinen Eiern entzückende Kunstwerke entstehen. Auch handgebastelter Osterschmuck, Trockengestecke, Keramik oder Seidenmalerei und andere Kleinkunst ist dort zu finden. iPr

Mitte. Auf dem Alexanderplatz findet bis zum 12. April ein Ostermarkt statt. Es gibt zahlreiche Verkaufstände, Osterbäume, einen Streichelzoo, Handwerkerhütten mit Schauvorführungen, Gasthäuser, einen Biergarten an der Musikbühne und vieles mehr. Seit 2009 steht auf dem Alex-Ostermarkt auch ein Ostereierhaus mit über 5800 umhäkelten Ostereiern. Es soll die weltweit größte Sammlung von in Handarbeit umhäkelten Ostereiern sein. Dirk Jericho / DJ

Berlin. Das alte Zisterzienserkloster Chorin ist Ziel einer Tagesfahrt am Ostermontag. Die Klosteranlage von Chorin ist eines der großartigsten und ältesten Bauwerke der norddeutschen Backsteingotik. Die Teilnehmer besichtigen das Kloster mit Chor und Wirtschaftsgebäuden sowie den alten Friedhof und den Klostergarten. Im Seehotel Mühlenhaus gibt es ein Zwei-Gänge-Menü. Gut gestärkt geht es weiter zum alten Kaiserbahnhof in Joachimsthal für eine Fontane-Lesung unter dem Titel "Gestalten und...