Schokolade

Pünktlich zum Muttertag wird Berlin (wieder) ein Stückchen süßer: Der Osnabrücker Confiserie-Hersteller Leysieffer hat vor Kurzem seine Filiale in der Schloßstraße in Steglitz modernisiert und wiedereröffnet. Das 50 Quadratmeter große Geschäft wurde umfassend renoviert. Dabei wurden die Verkaufsräume noch einladender und moderner gestaltet. Entstanden ist eine besondere Wohlfühlatmosphäre, die den Einkauf zum Erlebnis macht. Ein ausgeklügeltes Farb- und Beleuchtungskonzept regt die Lust auf...

Alexander Kulpok war für den Sender Freies Berlin und die ARD Hörfunk-Reisekorrespondent in Mexiko und der Karibik. Am Abend des 6.Oktober ist er für den Förderkreis Reinickendorf für Bildung, Kultur und internationale Beziehungen Anchorman bei einer Veranstaltung in der Humboldt-Bibliothek, bei der es in allen Aspekten um Lateinamerika geht. Vor 530 Jahren - am 12. Oktober 1492 - landete Kolumbus in Westindien, denn zu damaliger Zeit glaubte man, das östlich von Europa gelegene Indien auf dem...

Bäume binden CO2 aus der Luft und speichern den Kohlenstoff in Blättern, Stämmen, Wurzeln und im Boden. Somit leisten sie einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz. Umso wichtiger ist es, dass die EDEKA Minden-Hannover durch den Verkauf der „Guten Schokolade“ in den EDEKA-Märkten in ihrem Absatzgebiet insgesamt 364.946 Bäume in Mexiko pflanzen lassen konnte. „Ein besonderer Dank geht an die EDEKA Minden-Hannover und ihre Kunden, die mit dem Verkauf sowie Kauf der Schokolade die Welt Stück für Stück...

Es gibt sie in Zartbitter und Vollmilch. Die Verpackungen leuchten in Pastelltönen: die beiden Schokoladen „Berliner Bohne Tempelhof-Schöneberg“. Sie können sich aber nicht nur sehen, sondern auch guten Gewissens schmecken lassen. Sie bestehen nämlich zu 100 Prozent aus fair gehandelten Zutaten. Bürgermeisterin Angelika Schöttler (SPD) und die bezirkliche Wirtschaftsförderung hatten die Idee für die Leckerei. Anlass: Bereits zum zweiten Mal wurde der Titel „Fair Trade Bezirk“ für...

Seit über 100 Jahren steht die Walter Confiserie GmbH in Tempelhof für edle Schokoladen und echte Handarbeit. Jetzt schaute Bürgermeisterin Angelika Schöttler (SPD) vorbei. Geschäftsführer Nils Hölterhoff und Geschäftsführerin Caroline Thiedig haben das Unternehmen 2018 übernommen und bleiben dem Firmenmotto "Der Tradition verbunden – der Qualität verpflichtet" treu. Im Juni sind sie mit ihrer Produktion in die Wolframstraße 95-96 gezogen und Bürgermeisterin Angelika Schöttler hat sie im Rahmen...

Heute gibt es für nahezu jeden Fleck einen Spezialreiniger. Früher hat man sich mit Zutaten aus dem Haushalt beholfen – kostengünstig und umweltfreundlich. Blut: Stoffe sofort in kaltem Salzwasser auswaschen. Teppich mit kaltem Salzwasser befeuchten, dann mit schwacher Ammoniaklösung vorsichtig ausreiben. Gras: Baumwollstoffe mit 70-prozentigem Alkohol oder verdünntem Salmiakgeist betupfen, einwirken lassen und dann mit kaltem Wasser gründlich waschen. Kerzenwachs: Löschblatt oder Küchenkrepp...

Sie tragen Namen wie „Almost a pancake“, „Ciao Figaro“ oder „Torrone berlino“: An der Sonnenallee 70 fertigt Ulrike Jung süße Riegel. „Candy Farm“ hat sie ihre Manufaktur genannt, und neben ausgefallenen Schoko-Happen gibt es auch Kreationen für Veganer. Fast alles ist Handarbeit. Ulrike Jung rührt Sahnekaramell oder Nougatmasse und vermischt sie mit den unterschiedlichsten Zutaten – nach dem Motto: weniger Zucker, mehr Inhalt. Zum Einsatz kommen Feigen, Balsamico, Ricotta, Passionsfruchtmark,...

Wußten Sie, daß es hier mitten in Wilmersdorf eine Schokoladenmanufaktur gibt? Seit 1927 liegt sie in der Brandenburgischen Straße 17, und seitdem wird dort produziert und verkauft*. Ein Besuch bei „Erich Hamann Bittere Schokoladen‟. Erich Hamann, der Großvater des jetzigen Inhabers Andreas Hamann, begann 1912 die Produktion von Schokolade und spezialisierte sich auf bittere Schokolade. Seine Rezepte werden immer noch angewendet, aber die Produktpalette ist 106 Jahre später wesentlich breiter....

Charlottenburg-Wilmersdorf. Zu viel Hektik? Zwei Spezialgeschäfte in der City West machen Schluss mit Alltagsstress. Nun besuchte die Wirtschaftsförderung das Teelokal „Chentee“ und die „Confiserie Mélanie“ – und traf hier keine geringere als die deutsche Schokoladenmeisterin. Nicht gleich schlucken – erst riechen! Langsam führt Karl Tappe einen feinen, weißen Kolben an die Nase, schwenkt das Gefäß, vertieft sich in die Abfolge von Aromen. Dann stülpt er ein Schälchen über den dampfenden...

Pankow. Kann Schokolade eigentlich schimmeln? Oder irgendwie anders schlecht werden? Das wollten Bernadette-Eugenie Hidde und Jana Karge aus der Schule Eins genau wissen. Für ihr Forschungsprojekt wurden sie jetzt mit dem dritten Preis beim Regionalwettbewerb „Jugend forscht“ auf dem Gebiet Chemie ausgezeichnet. „Unsere Schule nahm erstmals an diesem Wettbewerb teil“, sagt Chemielehrer Oliver Schulz. „Deshalb sind wir besonders stolz, dass Schülerinnen von uns gleich bei der ersten Teilnahme...

Moabit. Daniela Hense liebt einfach Schokolade. Auf der Suche nach den besten Sorten hat sie zehn Kilogramm Gewichtszunahme gerne in Kauf genommen. Jetzt will sich die "Chocoholic" mit einer zartschmelzenden Geschäftsidee selbstständig machen.Ihre Passion ist hochwertige Schokolade kleinerer Manufakturen. Großes Vorbild der gelernten Köchin, Erzieherin und Figurenspielerin ist "Bitter & Zart" in Frankfurt am Main. In der Chocolaterie mit angeschlossenem Kaffeehaus verwöhnt man mit allem, was...

Sie suchen eine nette Geschenkidee aus Schokolade? Dann sind Sie beim Schoko-Engel richtig. Individuell gefertigte Schokolade nach Ihren Wünschen oder Ideen, eine perfekte Geschenkidee zu vielen Anlässen. Aber auch hochwertige Pralinen und Schokoladen der Firmen Leysieffer, Sawade, Hamann, Walter und weitere finden Sie bei uns. Sie haben eine Lieblingspraline? Wir bestellen auch gerne für Sie, falls wir Ihre Sorte gerade einmal nicht da haben. Die Werkzeuge aus Schokolade, Berufsgruppen oder...

Alle kennen sie, kaum jemand kann ihr auf Dauer widerstehen. Schokolade, das ist purer Genuss und süße Versuchung mit einer über 4000 Jahre alten bewegten Geschichte. Den Siegeszug der schwarzbraunen Köstlichkeit zeigt das Schokoladenmuseum in Köln auf eine sehr anschauliche Art und Weise.Das am Rheinauhafen direkt vor der Altstadt gelegene Museum ist nicht nur Dokumentationsort, Archiv und Wissenstempel rund um die Kakaopflanze, es präsentiert auch ganz konkret Schokolade zum Anfassen und...