vegetarisch

Goldies Smashburger: In der neuen Location gibt es Burger. Grünbergerstraße 52, 10245 Berlin, Di-So 12-23 Uhr, www.goldies-smashburger.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

burgerme: Am 16. November eröffnet eine neue Filiale in Marzahn. Pritzhagener Weg 21, 12685 Berlin, Mo-Fr 11-22.30 Uhr, Sa/So 11.30-22,30 Uhr, burgerme.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Restaurant Hoa Rong: Das neue Restaurant bietet die Vielfalt der vietnamesischen Küche. Georgenstraße 25, 10117 Berlin, Mo-Fr 11.30-23 Uhr, Sa/So 12-23.30 Uhr, Telefon: 030/43 66 66 83, www.hoa-rong.com Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

"Hans im Glück" im Hauptbahnhof, Europaplatz 1, 10557 Berlin Die Burgerkette "Hans im Glück" kehrte Mitte August wieder nach Berlin zurück. Direkt am Hauptbahnhof gelegen, kommen in der neuen Filiale auch vegane und vegetarische Burgerfans auf ihre Kosten. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Das arabische "Baba Ganoush" gibt der Aubergine endlich eine Daseinsberechtigung! Ein oder mehrere ganze Auberginen werden von allen Seiten auf dem Grill geröstet bis die Haut leichte Blasen wirft und etwas angebrannt ist (das erhöht den Grill- bzw. Rauchgeschmack). Das Fleisch muss durch und durch weich sein. Aus den halbierten Auberginen wird nun mit einem Esslöffel das leicht strähnig gewordene Fruchtfleisch ausgeschabt, in kleine Stückchen geschnitten oder mit der Gabel zerdrückt. (Am...