Wochenmarkt

Fleischermeister Norbert Hansel - auch "Schlemmer Hansel" genannt - ist auf den Wochenmärkten anzutreffen. Er kennt alle Tricks norddeutscher Marktschreier. Und er erzählt gern vom Pferd. Das Verhältnis zwischen Mensch und Pferd ist etwas anders als zu anderen Tieren. Aber die, die Pferdefleisch essen, kommen ja gerade deshalb gezielt zu ihm. Und Pferdefleisch ist äußerst fettarm, herzhaft, deftig, schmackhaft, supergesund, cholesterinfrei. Vorbeugend für Herz- Kreislauferkrankungen. Am...