Auffanglösung für Azubis

Senatorin Breitenbach besuchte Ausbildungshotel

Junge Leute, die sich im vergangenen Jahr in ihrer Ausbildung in einem Gastronomieberuf befanden oder diese begannen, wussten oft durch die Pandemie nicht, wie es weitergeht. Nicht wenige verloren ihren Ausbildungsplatz. In einem bundesweit einmaligen Pilotprojekt soll jungen Menschen aus Berlin in dieser Situation geholfen werden.

Das Abacus Tierpark Hotel nahm als erstes am Projekt „Ausbildungshotel“ teil. Seit November 2020 werden dort junge Menschen, die pandemiebedingt ihre Ausbildung nicht fortsetzen oder überhaupt beginnen konnten, in den Berufen Koch/Köchin, Hotelfachfrau/-fachmann, Restaurantfrau/-fachmann, Fachkraft im Gastgewerbe sowie Hauswirtschafter/-in ausgebildet. Die Senatsverwaltung für Integration, Arbeit und Soziales fördert das Überbrückungsprogramm mit 2,7 Millionen Euro. Unterstützt wird es außerdem vom Hotel- und Gaststättenverband Berlin (Dehoga), der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und dem Ausbildungsträger inab.

Es geht bei dem Projekt zum einen darum, junge Menschen, die ihren Ausbildungsplatz verloren haben, aufzufangen, und zum anderen darum, den zukünftigen Fachkräftebestand zu sichern. „Wir ermöglichen den Jugendlichen in der Zeit der Pandemie mit diesem Projekt eine qualitativ hochwertige Ausbildung. Durch die sozialpartnerschaftliche Zusammenarbeit wollen wir noch stärker die Unternehmen motivieren, dieses Angebot zu nutzen, denn wir brauchen diese Jugendlichen als Fachkräfte von morgen“, erklärt Elke Breitenbach (Die Linke), Senatorin für Integration, Arbeit und Soziales.

Die Senatorin besuchte im Juli das Ausbildungshotel und kam dort mit Ausbildern und Auszubildenden ins Gespräch. Eine von ihnen ist Bianca Greve. Ihr Ausbildungsvertrag sei nach zwei Jahren während Corona „aus wirtschaftlichen Gründen“ gekündigt worden, berichtet die 23-jährige Lichtenbergerin. Nun setzt sie ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau im Abacus Tierpark Hotel fort. „Ich bin froh, jetzt hier angekommen zu sein, denn man geht hier sehr auf die Azubis ein“, sagt sie.

Das Überbrückungsprogramm verfügt über 100 Plätze. Zur Zeit absolvieren 37 junge Menschen im Rahmen des Programms am Abacus Tierpark Hotel ihre Ausbildung, 26 von ihnen über Ausbildungsverträge mit dem sozialen Träger, berichtet Sebastian Riesner, Geschäftsführer der NGG in Berlin und Brandenburg. Im März kam das Hotel Albrechtshof in Mitte als zweiter Standort mit weiteren 48 Ausbildungsplätzen hinzu.