Ein Fest für einen weißen Würfel: Erster Welt-Tofu-Tag in Berlin am 25. August

Am Stand der "TofuTussis" gibt es verschiedene Tofu-Burger. | Foto: Elke Weihusen
2Bilder
  • Am Stand der "TofuTussis" gibt es verschiedene Tofu-Burger.
  • Foto: Elke Weihusen
  • hochgeladen von Philipp Hartmann

Friedrichshain.

Tofu sieht nicht besonders spektakulär aus. Doch damit lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten. Ein eigener Feiertag soll den unscheinbaren, viereckigen Klotz nun populär machen.

Initiatoren des ersten Welt-Tofu-Tages in Berlin sind Elke Weihusen und ihr Freund Sebastian Rapp. Beide ernähren sich seit drei Jahren vegan. Auf ihrem Speiseplan taucht Tofu immer wieder auf. Irgendwann kamen sie auf die Idee, daraus einen eigenen Feiertag zu machen. Dafür müssen sie jedoch viel Überzeugungsarbeit leisten.

„Viele Menschen behaupten, Tofu schmeckt nicht. Aber die haben noch nie ein gutes Tofu-Rezept ausprobiert“, behauptet Elke Weihusen. Mit dem Welt-Tofu-Tag möchte sie die Besucher davon überzeugen, wie lecker Tofu sein kann und wie vielfältig er verarbeitet werden kann. Ursprünglich war Tofu ein chinesisches Nahrungsmittel. Es wird aus zu Sojamilch verarbeiteten weißen Sojabohnen hergestellt und auch Bohnenquark genannt.

Verschiedene Anbieter der veganen Küche werden beim Welt-Tofu-Tag ihre Gerichte zum Verzehr anbieten. Dabei sind unter anderem Tofu-Burger, Grill- und Räuchertofu sowie Tofutaschen mit Sauerkraut. „Tofu ist das Synonym für veganes Essen. Er ist sehr vielfältig, enthält viel Eiweiß, ist sehr gesund und wird oft unterschätzt“, zählt Elke Weihusen die Vorteile auf. Außerdem ginge es bei dem Fest nicht nur um Tofu, sondern insgesamt um gesunde Ernährung, um den Genuss des Essens und eine umweltbewusste Lebensweise. Weihusen hat ausgerechnet, dass rund 33 Millionen Tiere nicht sterben müssten, wenn alle Deutschen nur einen Tag lang auf Fleisch verzichten würden.

Neben Anregungen für veganes Essen soll es auch viel Volksfesttypisches geben. Für Kinder gibt es eine Hüpfburg, eine Schminkstation und eine Tombola. Außerdem wird Live-Musik gespielt.

Das Fest findet am 25. August von 12 bis 20 Uhr im Biergarten „Wilder Hase“, Helsingforser Straße 11, statt. Der Eintritt ist kostenlos. Das Programm ist unter www.welttofutag.de zu finden.

Am Stand der "TofuTussis" gibt es verschiedene Tofu-Burger. | Foto: Elke Weihusen
Tofu gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. | Foto: Elke Weihusen
Autor:

Philipp Hartmann aus Köpenick

following

Sie möchten diesem Profil folgen?

Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.

49 folgen diesem Profil

Kommentare

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

Beitragsempfehlungen

Gesundheit und MedizinAnzeige
Schonende Verfahren für Ihre Rückengesundheit werden am 19. März vorgestellt. | Foto: Caritas-Klinik Dominikus

Informationen für Patienten
Minimal-Invasive Wirbelsäulenchirurgie

Leiden Sie unter anhaltenden Rückenschmerzen oder Wirbelsäulenbeschwerden? Moderne minimal-invasive Operationsverfahren ermöglichen eine schonendere Behandlung mit schnelleren Genesungszeiten. Erfahren Sie mehr über innovative Therapiemöglichkeiten bei unserem Infoabend mit Dr. (Univ. Kermanshah) Kamran Yawari, Teamchefarzt des Caritas Wirbelsäulenzentrums. In seinem Vortrag erläutert er die Vorteile minimal-invasiver Wirbelsäulenchirurgie und zeigt auf, wann und für wen diese Methoden sinnvoll...

  • Reinickendorf
  • 18.02.25
  • 95× gelesen
Gesundheit und MedizinAnzeige
Erfahren Sie, welche proktologischen Erkrankungen häufig auftreten, welche Untersuchungsmethoden es gibt und wie moderne Behandlungsmöglichkeiten helfen können.  | Foto: pixel-shot.com, Leonid Yastremskiy

Proktologie: Ende gut, alles gut!

Unser Darm ist mit seinen 5 bis 7 Metern Länge ein wahres Wunderwerk unseres Körpers. Doch wenn es am Ende des Darms zu Erkrankungen kommt, kann das die Lebensqualität erheblich beeinträchtigen – auch wenn man es nicht sieht. Aus Scham werden diese Probleme oft verschwiegen, dabei gibt es in den meisten Fällen gute Behandlungsmöglichkeiten. Wir laden Sie herzlich zu unserem Informationsabend ein! Erfahren Sie, welche proktologischen Erkrankungen häufig auftreten, welche Untersuchungsmethoden es...

  • Reinickendorf
  • 19.02.25
  • 47× gelesen
Gesundheit und MedizinAnzeige
Gallensteine sind ein häufiges, aber oft unterschätztes Gesundheitsproblem.  | Foto: Caritas-Klinik Dominikus

Patienten fragen
Steine in der Gallenblase – was nun?

Gallensteine sind ein häufiges, aber oft unterschätztes Gesundheitsproblem. Etwa jede fünfte Person in Europa ist betroffen, und fast die Hälfte entwickelt im Laufe des Lebens Beschwerden. Diese äußern sich meist in Form von wiederkehrenden Schmerzen, insbesondere im rechten Oberbauch. In einigen Fällen können Gallensteine zu ernsthaften Komplikationen wie einer Entzündung der Gallenblase führen. Die bevorzugte Therapie bei Beschwerden ist die operative Entfernung der Gallenblase – in der Regel...

  • Reinickendorf
  • 12.02.25
  • 457× gelesen
Gesundheit und MedizinAnzeige
Informieren Sie sich über Intensivmedizin. | Foto: 2022 Tomasz Kuzminski

Infoabend am 11. Februar
Grenzen und Möglichkeiten der Intensivmedizin

Die Intensivmedizin hat erstaunliche Fortschritte gemacht und bietet schwerstkranken Patienten Überlebenschancen, die früher undenkbar waren. Doch wo liegen die Grenzen dieser Hochleistungsmedizin? Welche technischen, personellen und ethischen Herausforderungen gibt es? Besuchen Sie unseren Infoabend mit Priv.-Doz. Dr. Stephan Kurz und erfahren Sie, wie intensivmedizinische Maßnahmen Leben retten, aber auch komplexe Entscheidungen erfordern. Was geschieht, wenn Therapieoptionen ausgeschöpft...

  • Reinickendorf
  • 29.01.25
  • 1.056× gelesen
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.