Gastwirt im Krisen-Modus

Wegen einer Baustelle fehlt der Tapas-Bar die Außenterrasse

Die Corona-Pandemie hat vor allem die Gastronomie hart getroffen. Muhlis Güleryüz kann ein Lied davon singen. Im Krisen-Modus ist der Chef einer Tapas-Bar immer noch. Wegen einer Baustelle.

Seit 18 Jahren ist Muhlis Güleryüz der Chef der Tapas-Bar an der Grolmanstraße. Wie viele seiner Kollegen hat auch ihn die Corona-Krise mit dem Dauerlockdown schwer gebeutelt. Ohne Gäste kein Umsatz. Diesen Sommer nun wollte der Gastwirt endlich wieder richtig durchstarten. „Jetzt ist genau die Zeit dafür“, sagt Muhlis Güleryüz. „Die Gäste könnten auf der Terrasse schön draußen sitzen.“ Doch Pusteblume: Seit Oktober 2021 steht ein Gerüst am Haus. Über der Tapas-Bar wird das Dachgeschoss für Wohnungen ausgebaut.

Tische unterm Baum, nicht unterm Baugerüst

Das Gerüst reicht runter bis zum Gehweg, weshalb Muhlis Güleryüz seine Außenterrasse nicht öffnen kann. Die ist normalerweise zwölf Meter lang und 1,5 Meter breit und hat Platz für 25 Tische mit 60 Plätzen. Im März dieses Jahres stellte der Gastwirt den Antrag für die Sondergenehmigung der Außenterrasse. Die muss man sich jedes Jahr aufs Neue vom Ordnungsamt holen. Wegen des Baugerüsts drohte der Antrag jedoch abgelehnt zu werden. Muhlis Güleryüz zog ihn daraufhin zurück, bat aber um einen Vor-Ort-Termin, um zu klären, ob er die Außenterrasse wenigstens eingeschränkt nutzen könne. „Mindestens vier Tische wären drin“, sagt Güleryüz. Platz wäre aus seiner Sicht sogar für neun Tische. Wo genau die platziert werden könnten, hat der Gastwirt auf einem Blatt Papier skizziert. „Die Tische würden hier unter dem Baum stehen, also weiter weg vom Baugerüst. Auch der Fußweg wäre frei.“ Die genauen Maßangaben für die Aufstellfläche hat Güleryüz wie gewünscht ans Bezirksamt geschickt. Einen Vort-Ort-Termin gab es inzwischen, sagt der Gastwirt. „Auf eine Genehmigung für wenigstens vier Tische warten wir aber noch.“ Wenn die kommen sollten, will er die neun Tische beantragen. Damit hätte er 26 Gäste mehr. „Für uns zählt jetzt jeder Gast“, sagt Muhlis Güleryüz. Wegen der Baustelle habe er schon die Hälfte seines Umsatzes verloren. Der Chef der Tapas-Bar will endlich raus aus dem Krisen-Modus.