Wedding. Vom 23. bis zum 25. November laden vier kleine Manufakturen in der Togo-, Lüderitz- und Kameruner Straße erstmals unter dem Titel "Wedding Works" in ihre Werkstätten.
Eine winzige Küche hinter dem Verkauftresen in der Kameruner Straße 14. Die wenigsten wissen, dass hier Deutschlands Saucenspezialist Nummer eins an neuen Kreationen tüftelt. Seit zwei Jahren rührt Adam Mikusch in seinem "Haus der feinen Kost" hochwertige Salatdressings zusammen. Jedes Gläschen wird in Handarbeit abgefüllt und etikettiert. Blattgold nennt der 32-jährige Jungunternehmer seine Dressings, "weil sie das Salatblatt geschmacklich vergolden", so Mikusch. In seine Fläschchen kommen nur hochwertige Zutaten wie Olivenöl, im Fass gereifter Balsamicoessig, frisch zerstoßener Schwarzer Pfeffer oder Bourbon-Vanille; kein Wasser und kein Verdickungsmittel. Als Süßstoff benutzt Mikusch ausschließlich Honig. Im Superior-Dressing, 30 Euro die kleine Flasche, ist sogar echtes Blattgold drin; 22-karätig und essbar.
Die Dressing-Manufaktur in Wedding ist eine Erfolgsgeschichte. Wirtschaftsminister Philipp Rösler (FDP) hat Adam Mikusch vor kurzem beim Gründerpreis 2012 als Newcomer des Jahres ausgezeichnet. Die Blattgold-Dressings verkauft Mikusch auf Wochenmärkten. Die Fläschchen gibt es mittlerweile auch in etlichen Feinkostläden, im KaDeWe oder im Kaufhof am Alex. Reichelt und Edeka haben die Edeldsaucen made in Wedding gerade ins Sortiment aufgenommen.
Neben dem "Haus der feinen Kost" gibt es im Kiez weitere Werkstätten, in denen junge Kreative einzigartige Produkte herstellen. Vom 23. bis zum 25. November kann man die Minifabriken besuchen und den Machern über die Schulter schauen. Neben Mikuschs Dressing-Küche sind an dem Wochenende die Werktätten der Modemacher aus der Montagehalle in der Togostraße, der Porzellandesignerin Uta Koloczek sowie die Ledermanufaktur Leevenstein in der Lüderitzstraße geöffnet.
Es gibt Führungen und ein Programm mit Livemusik und Ausstellungen. "Wedding Works" ist eine Gelegenheit, die Inhaber einmal kennenzulernen. Adam Mikusch zum Beispiel sieht man nicht oft in seinem kleinen Laden. Meistens ist er mit seinem italienischem Dreirad-Moped unterwegs, um seine Blattgold-Dressings auszuliefern oder er sitzt hinten in der Küche und tüftelt an neuen Geschmacksrichtungen.
Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.
40 Jahre Augenoptik-Tradition im Märkischen Viertel, das feiern wir immer noch in diesem Jahr 2024. Feiern Sie mit uns und profitieren Sie von unseren Jubiläumsangeboten. Kommen Sie zu uns und staunen Sie über die Vielfalt der Angebote. Anlässlich unserer 16. Brillenmesse vom 5. bis 7. Dezember 2024 bieten wir Ihnen die gesamte Kollektion namhafter Designer. Sie können aus einer riesigen Auswahl Ihre Brille finden. Mit vielen schönen Brillengestellen und den Brillengläsern von Essilor und...
Im Humboldt Forum wird seit Mai die Sonderausstellung „Hin und weg. Der Palast der Republik ist Gegenwart“ gezeigt. Auf rund 1.300 Quadratmetern erwacht die Geschichte des berühmten Palastes der Republik zum Leben – von seiner Errichtung in den 1970er-Jahren bis zu seinem Abriss 2008. Objekte aus dem Palast, wie Fragmente der Skulptur „Gläserne Blume“, das Gemälde „Die Rote Fahne“ von Willi Sitte, Zeichnungen und Fotos erzählen von der damaligen Zeit. Zahlreiche Audio- und Videointerviews geben...
Um "Moderne Therapien an der Lendenwirbelsäule – Ihre Optionen bei Beschwerden" geht es beim Patienteninformationsabend am Dienstag, 3. Dezember. Rückenschmerzen, Ischias-Beschwerden und Bewegungseinschränkungen im Bereich der Lendenwirbelsäule gehören zu den häufigsten orthopädischen Problemen. An diesem Infoabend erhalten Sie Einblicke in aktuelle Therapiemöglichkeiten und fortschrittliche Behandlungskonzepte. Unser Wirbelsäulenspezialist Tim Rumler-von Rüden erklärt, wie moderne Technologien...
Aktuell laufen die Arbeiten zum Ausbau des hochmodernen Glasfaser-Netzes im Bezirk Lichtenberg auf Hochtouren. Damit können rund 105.000 Haushalte und Unternehmen in Alt-Hohenschönhausen, Fennpfuhl, Friedrichsfelde, Karlshorst, Lichtenberg und Rummelsburg einen direkten Glasfaser-Anschluss bis in die Wohn- oder Geschäftsräume erhalten. Die Verlegung der Anschlüsse wird im Auftrag der Telekom durchgeführt. Schnell sein lohnt sich Wer jetzt einen Glasfaser-Tarif bei der Telekom beauftragt, gehört...
Kommentare