Mitte - Bauen und Wohnen

Nicht mehr als drei Messer braucht der Koch für sein Handwerk. Das sind das Kochmesser mit einer rund 20 Zentimeter langen Klinge, das Gemüsemesser und ein Schälmesser, sagt Ralf Jahn, der Messer-Kurse für den Verband der Köche Deutschlands gibt.Ebenfalls nur drei müssen es für Jens-Heinrich Beckmann, Geschäftsführer des Industrieverbandes Schneid- und Haushaltswaren (IVSH) in Solingen, sein: ein Gemüsemesser, ein Spickmesser mit zwölf Zentimetern Klingenlänge und ein Kochmesser, dessen breite...

Vorlagen für Bauverträge aus dem Internet sollten nicht ungeprüft übernommen werden. Stattdessen sollte das wichtige Papier individuell mit der Baufirma ausgehandelt und aufgesetzt werden, rät der Verband Privater Bauherren. Ein Sachverständiger könne hier helfen. Nur so kann sich der Bauherr vor Überraschungen schützen. Denn im Falle eines Rechtsstreits trage er das Risiko für die aus dem Netz übernommenen Vertragspassagen, warnt der VPB. Vor Gericht könne er sich dann nicht mehr auf...

Bevor der Ofen eingeschürt und den Räumen eingeheizt werden kann, muss im Herbst das Holzlager aufgefüllt werden. Doch Holz ist nicht gleich Holz. So wie jeder Baum ein anderes Aussehen hat, hat auch sein Holz eigene Charakteristika.Nadelhölzer wie Fichte und Kiefer brennen schneller an und haben einen etwas höheren Heizwert als Laubhölzer der gleichen Gewichtseinheit. "Doch ihre Massedichte ist geringer als die von Laubhölzern", erläutert Florian Zormaier von der Bayerischen Landesanstalt für...

Es ist mutig, aber es geht: Wer sein Zuhause renoviert, muss nicht für die Zeit ausziehen. Um Chaos vorzubeugen, sollte man aber den Zeitaufwand, Materialwahl und das handwerkliche Können realistisch einschätzen."In einer Wohnung mit mehreren Zimmern sollte möglichst immer nur ein Zimmer renoviert werden", betont Susanne Woelk von der Aktion Das sichere Haus in Hamburg. Und Robert Raschke von der DIY-Academy in Köln sagt: "Heimwerker sollten bei der Planung von Renovierungsarbeiten den Faktor...

Vom Borkenkäfer befallene Bäume müssen gefällt werden. Ihr Holz muss außerdem vernichtet werden - jedoch nicht im heimischen Kamin, erläutert Dirk Schmechel von der Bayerische Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft in Freising. Denn gefälltes Holz zum Verbrennen muss erst einmal lagern, bis es getrocknet ist. Die Käfer können in dieser Zeit in den Scheiten überleben und sich weiter ausbreiten. Schmechel rät daher, das Holz umgehend zum Bauhof oder etwa zu Unternehmen zu bringen, die es...

Man pflanzt eines und hat bald viele: Duftveilchen neigen zum Wuchern. Doch man soll sie ruhig gewähren lassen, empfiehlt der Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) in Berlin. Die Pflanzen mit botanischem Namen Viola odorata sind die erste Nahrungsquelle im Frühling für Bienen. Ihr süßer Duft und die Blüten in Veilchen-Blau, Weiß und Purpurrot lieben auch die Gärtner. Die Duftveilchen mögen nährstoffreichen Boden, etwa am Rande von Sträuchern, Wegen oder Zäunen. dpa-Magazin /...

Torf verbessert den Boden für die Pflanzen. Aber beim Abbau schadet er der Umwelt, denn dann setzt er viel Kohlendioxid frei. Daher sollten Hobbygärtner besser zu Blumenerde aus Kompost, Rindenhumus oder Holz- und Kokosfasern greifen, rät Felix Grützmacher vom Naturschutzbund Deutschland (NABU). Verbraucher erkennen torffreie Erde am RAL-Gütesiegel. Auch "torfarme" oder "torfreduzierte" Erde könne immer noch große Mengen des Sediments enthalten. dpa-Magazin / mag

Einfach losbrausen geht nicht. Denn wer die Dusche anmacht, ohne einen Spritzschutz zu haben, sorgt für einen nassen Boden.Besser ist daher, die Dusche vom Raum abzutrennen. Aber wie? Bietet sich dafür eher ein Spritzschutz aus Glas oder Kunststoff an - oder hat ein Vorhang mehr Vorteile? Leicht zu montieren und günstig ist der Vorhang. Aber selbst zurückgeschoben bleibt er sichtbar. Und er ist oft im Weg, wenn er eine Wanne begrenzt, in der gebadet wird, nennt Michael Pommer, Trainer bei der...

Waschmaschine, Geschirrspüler, Kühlschrank, Herd und Co. machen das Leben leichter. Doch damit die technischen Haushaltshilfen zuverlässig arbeiten und nicht unnötig Energie fressen, benötigen sie hin und wieder Pflege.So sollten etwa Speisereste auf Kochfeldern aus Glaskeramik möglichst sofort entfernt werden, rät Claudia Oberascher von der Initiative Hausgeräte+ in Berlin. Ist die Oberfläche weniger stark verschmutzt, lassen sich die glatten Glasflächen mit einem weichen Tuch und einem...

Das leuchtet ein: Laufen warme Heizungs- oder Wasserrohre durch ungeheizte Keller, verlieren sie Wärme und damit verschwenden sie Energie. Hier muss gedämmt werden."Ein zehn Meter langes Rohr mit 32 Millimetern Durchmesser hat eine Oberfläche von etwa einem Quadratmeter", sagt Henning Discher von der Deutschen Energie-Agentur. Bei einer Temperatur des Heizwassers von 70 bis 90 Grad gingen so je laufendem Meter jährlich bis zu zehn Liter Heizöl verloren.Dagegen hilft die Dämmung der Rohre - und...

Ein Streifen Branntkalk, Gesteinsmehl, Sand oder Sägemehl hält Schnecken von den Pflanzen im Beet fern. Außerdem empfiehlt es sich, die Pflanzen im Beet morgens gezielt mit der Kanne zu gießen und nicht etwa das ganze Beet großflächig mit dem Schlauch zu bewässern, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn. So blieben die Zuwanderungswege der Schnecken zu ihrer Nahrung trocken. Auch Schneckenzäune mit rechtwinkelig nach außen gebogenem Rand oder eingegrabene, mit Bier gefüllte...

Kaltweißes Licht mit Farbtemperaturen über 3300 Kelvin schaffe eine sachliche und zugleich belebende Atmosphäre am Arbeitsplatz. Daher ist eine Energiesparlampe mit dieser Kelvinzahl gut für Schreibtische, wie das Branchenportal Licht.de in Darmstadt rät. Nur eine Leuchte am Schreibtisch im heimischen Wohnzimmer reiche allerdings nicht aus: Damit sich das Auge nicht ständig auf unterschiedliche Helligkeiten im Raum einstellen muss, sollte auch eine entsprechend helle Allgemeinbeleuchtung...

Wer eine Tür aus Glas oder ein Modell mit Glaseinsätzen einbaut, sollte darauf achten, dass es sich hierbei um Wärmedämmglas handelt. Darauf weist Ulrich Tschorn, Geschäftsführer des Verbandes Fenster und Fassade in Frankfurt, hin. Sind Haustüren dicker als 80 Millimeter und haben mindestens zwei Dichtungsebenen, gelten sie als energieeffizient. Damit sei für gute Dämmwerte gesorgt. dpa-Magazin / mag

Alle zwei bis fünf Jahre sollte eine Lüftungsanlage in der Wohnung durch einen Fachmann inspiziert werden. Das rät die Kampagne Wohnungslüftung des Bundesindustrieverbandes Deutschland Haus-, Energie- und Umwelttechnik. Dazwischen lässt sich aber einiges selbst erledigen: Der Filter müsse mindestens zweimal pro Jahr gewechselt werden. Und die Reinigung des Wärmeübertragers sollte man nach Herstellerangaben durchführen. Meistens ließe sich dieser einfach unter der Dusche ausspülen. dpa-Magazin /...

Unter Stauden machen sich Gräser wie das Lampenputzergras, Zierhirse oder der Blauschwingel gut. Denn sie lassen diese voluminöser erscheinen, erläutert der Zentralverband Gartenbau in Bonn. An die Seite von Rosen passen gut Stauden wie Rittersporn, Eisenhut, Ziersalbei, Lavendel, Ehrenpreis oder Astern. Sie haben einen sehr aufrechten Wuchs und sie blühen in Blautönen, was einen guten Kontrast zu den Rosen ergebe, die je nach Sorte weiß bis rot blühen. dpa-Magazin / mag