Schokolade macht wirklich glücklich!
- Brandenburger Tor und Gedächtniskirche in Schokolade
- Foto: Sandra Kirsten
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Wir mögen sie alle in jeder Form, flüssig, fest, cremig, weiß, milchig, nussig, zart, schmelzend, heiß, kalt, scharf, fruchtig, pfeffrig, salzig, edel und knusprig. Die Sprache ist von der schönsten Verführung der Welt - Schokolade! Gerade in dieser dunklen Jahreszeit haben wir Sehnsucht nach glücklichen Momenten, nach Feuer, Wärme, einer schönen gemütlichen Umgebung, Freunden und nach außergewöhnlichen Genüssen. Schokolade ist schon seit vielen Jahrhunderten ein besonderes kostbares Genussmittel und wurde in schlechten Zeiten auch als Medizin benutzt. Sie galt als Kräftigungsmittel und Aphrodisiakum.
Die Kakaobohne wächst in Mittelamerika und kommt aus Peru oder Ecuador zu uns. Man unterscheidet zwischen Konsumkakao und Edelkakao. Nur 5 % der Welternte sind seltene und kostbare Edelkakaos. Die edelsten Kakaobohnen werden u.a. im Rausch Schokoladenhaus am Gendarmenmarkt angeboten.
Pralinen, Trüffel, edle Minitorten und heißen Kakao mit Rum, Amaretto und Sahne kann man hier direkt vor Ort genießen. Neben einem Schokoladengeschäft mit Original Ausstellungsstücken aus Schokolade - wie das Brandenburger Tor und die Titanic gibt es ein Schokoladencafé, eine Schokoladenbar und eine Plantagenwelt. In der Ausstellung erfährt man über ein Audiogerät näheres zur Kakaobohne, zur Herstellung von Kakao bis hin zur Herstellung von edler Schokolade. Kakaobäume und Bohnen kann man direkt anfassen. Es ist ein Erlebnispark, als Krönung kann man seine eigene Schokolade mit selbstgewählten Zutaten herstellen. Ein Geschenk für sich selbst! „Wir wurden mit allen Sinnen entführt!“ Wie glücklich macht so ein Tag in dieser Schokowelt!
Autor:Sandra Kirsten aus Alt-Hohenschönhausen |
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