Kostenlose Pilzberatung im Botanischen Museum nutzen
- Hansjörg Beyer berät auch im Frühjahr kostenlos zu giftigen und essbaren Pilzen.
- Foto: Hohlstein, bgbm
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Bei der Pilzberatung im Botanischen Museum sind aktuell gleich zwei Mal giftige Frühjahrslorcheln vorgelegt worden. Die in den Pilzen enthaltene giftigen und vermutlich krebserregenden Substanzen lassen sich auch nach sorgfältiger Vorbehandlung nicht zuverlässig entfernen, informiert Hansjörg Beyer, Pilzberater im Botanischen Museum. Deshalb kommt es auch immer wieder zu schweren Vergiftungen und Leberschädigungen. Vorsicht ist auch bei den im Frühjahr wachsenden Morcheln geboten. "Sie sind zwar geschmacklich hervorragend, doch nicht ganz ungefährlich", weiß Beyer. Nach dem Genuss käme es oft zu neurologischen Symptomen, deren genaue Ursache noch nicht ganz feststeht. Zu vermeiden sind in jedem Fall überalterte Exemplare und der Verzehr großer Mengen. Hansjörg Beyer weist darauf hin, dass es ohnehin nicht erlaubt ist, Morcheln in großen Mengen zu sammeln. Die Pilze stehen in Deutschland unter eingeschränktem Naturschutz.
Im Mai ist der essbare Mairitterling zu finden. Er hat mit dem Ziegelroten Risspilz einen giftigen Doppelgänger. Beide Arten kommen in Berlin und Brandenburg in unterschiedlicher Herkunft vor.
"Wer sich nicht sicher ist, ob ein Pilz giftig ist oder nicht, sollte unbedingt die Pilzberatung aufsuchen", rät der Experte.
Autor:Karla Rabe aus Steglitz |
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