Neuer Lebensmittelpunkt

Edeka No.1 eröffnet am 25. August

160 Mitarbeiter, 4000 Quadratmeter Verkaufsfläche, 50.000 Artikel - von Gut&Günstig-Produkten auf Discountniveau über Markenartikel bis hin zu internationalen Spezialitäten: Wenn am 25. August Edeka No. 1 im Forum Steglitz eröffnet, kann man sich als Kunde auf viele Superlative einstellen. Beim Baustellenrundgang gab es erste Eindrücke.

„Dit wird richtig jut“. Wenn Robert Jablonski zwischen den Genusswelten, den Gastronomiebereichen, den Aktionsflächen, den Regalreihen und dem modernen Kassenbereich im EDEKA Center im Forum Steglitz wechselt, dann rutscht schon mal der eine oder andere Berliner Satz durch. „Aber dit passt schon“, möchte man antworten. Denn bei einem Baustellenrundgang mit dem Marktleiter des neuen EDEKA-Centers findet sich nicht selten in der Ausschilderung Berliner Mundart wieder. Ob „kiekste“ oder „piekfein“: Die 4000 Quadratmeter Verkaufsfläche, die das Handelsunternehmen aus Minden-Hannover bezieht, bieten viel mehr als nur Berliner Lokalkolorit.

Die Genusswelt ist der Knaller

„Wir wollen ein Markt und Lebensmittelpunkt für Jedermann, Jederfrau sein“, umschreibt Robert Jablonski das Konzept, das doch so viel mehr sein wird als nur der Ort, um Einkäufe zu erledigen. Allem voran ist das Gastronomiekonzept zu nennen. Von Bedientheken, die auch Dry-Aged-Schweine- und Rindfleisch anbieten und deren beste Stücke man sich sofort beim Grillpoint von extra angestellten Grillprofis zubereiten lassen kann, über die „Fischwerker“, die neben dem eigenen Räucherofen auch an eine Austernbar gedacht haben. In der Showbäckerei werden Backwaren von drei Bäckern und einer Konditorin im traditionellen Handwerk hergestellt, der „KÄÄS Markt“ verfügt über eine Reifekammer und wird die Kunden mit hausgemachter Pasta verwöhnen. In der Weinabteilung und an der Jungle- und Kaffeebar sind es die Spezialitäten, die zu einer Genussreise einladen. Vom Frühstücksangebot, das auch Wünsche nach frischen Eierkuchen berücksichtigt, über den kleinen Snack oder die klassische Currywurst bis hin zum üppigen handgemachten Burger, der sich gut als Abendessen verspeisen lässt, reicht die Speisekarte bei „Gastro No.1“. Neben Sitzplätzen direkt bei den Bedientheken verfügt die Genusswelt im EDEKA Center No.1 über einen großzügigen Sitzbereich mit 70 Sitzplätzen mit direktem Blick auf die Schloßstraße.

Regionalität wird groß geschrieben

Wer es schafft, nicht den Verlockungen der Genusswelt zu erliegen und seinen Einkauf erledigen möchte, wird im Markt ein reichhaltiges Lebensmittel- und Frischesortiment finden. Nahezu einzigartig präsentieren sich die Kräuterfarmen von Infarm, in denen frische Kräuter direkt im Markt herangezogen werden. Auch das Thema Regionalität steht im EDEKA Center No.1 im Fokus. Mit rund 50 regionalen Lieferanten erfolgt die Zusammenarbeit.

Bis zur Eröffnung am 25. August haben Robert Jablonski und sein Team noch alle Hände voll zu tun, aber das „et jut wird“, lässt sich schon jetzt erahnen.