Tipps und Service

Tomaten und Mozzarella schmecken ohne Basilikum ziemlich fad. Auch ein Lammbraten bekommt erst durch frischen Rosmarin oder Thymian den richtigen Pfiff - Kräuter bringen Frische in das Essen."Bei Kräutern kann man in den letzten Jahren einen regelrechten Boom beobachten", sagt Daniel Rühlemann von der gleichnamigen Kräutergärtnerei in Horstedt bei Bremen. In deutschen Küchen sind inzwischen nicht nur Petersilie und Schnittlauch, sondern auch Varianten von Basilikum, Thymian, Minze und vieles...

Der Weg zum Recyclinghof ist nicht immer der beste. Denn ein alter Computer hat vielleicht noch das Zeug zum Zweitgerät, zum Netzwerkspeicher oder zum Medienserver."Ausgemusterte Rechner sind häufig nur drei oder vier Jahre alt", sagt Thomas Nittka vom Verein ReUse-Computer, der sich für die Aufarbeitung alter PCs einsetzt. Anständig hergerichtet schaffen solche Oldies Office-Anwendungen oder das Surfen im Internet meist noch problemlos. "Die neueste Software läuft darauf vielleicht eher...

Aktien, Anleihen oder Rohstoffe? Tipps für das richtige Depot gibt es viele. Doch wie kommt man überhaupt an eins? "Früher musste man zu einem Vermögensverwalter gehen, der den Marktzugang hatte", sagt Andreas Beck vom Institut für Vermögensaufbau (IVA) in München. Heute müssen sich Anleger entscheiden, ob sie ihr Geld in fremde Hände geben oder nicht.Der Einstieg ist bereits mit wenig Geld zu machen: "Es gibt keine vorgeschriebene Mindestsumme für die Eröffnung eines Depots", sagt Ulrich...

Business-Notebooks sind im Vergleich zu anderen mobilen Rechnern oft robuster und leistungsfähiger. Davon können Privatanwender ebenfalls profitieren, denn meist sind die Geräte auch im normalen Einzelhandel zu haben.Zur Business-Standardausstattung gehört etwa ein mattes Display. Das wirkt zwar auf den ersten Blick nicht so attraktiv wie die Hochglanz-Panels anderer Notebooks, ist dafür aber auch bei Sonnenschein noch gut ablesbar. Hinzu kommt die Möglichkeit, Business-Notebooks über eine...

Gekühltes, rohes Rindfleisch mit einer kalten, dickflüssigen Soße aus Mayonnaise, Worcestersoße, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Milch. So sieht die Urform des Carpaccio aus.Heute steht der Begriff Carpaccio als Synonym für die Zubereitungsart, für die Grundidee: "Man konzentriert sich immer auf sehr wenige, frische Basiszutaten mit hervorragender Qualität", erläutert Gabriele Kunkel, Kochbuchautorin aus Hannover. Diese werden hauchdünn geschnitten und mariniert, egal ob Fleisch, Gemüse oder...

Mindestens ein Auslandsurlaub im Jahr ist für viele Deutsche selbstverständlich. Dass dabei niemand Abstriche am gewohnten Versicherungsschutz machen will, ist vernünftig. Folgerichtig bieten Versicherungen für die schönsten Wochen des Jahres spezielle Policen an.Egal ob Krankheit, Unfall oder Diebstahl - es gibt fast nichts, vor dessen finanziellen Folgen man sich nicht schützen könnte. Doch nicht jede Police ist sinnvoll. "Niemand benötigt etwa eine Unfall-, Haftpflicht- oder...

Tierische Fasern wie Wolle oder Kaschmir mag die Larve der Motte besonders gerne. Sie frisst kleine Löcher hinein.Wer betroffen ist, sollte den Schrank leerräumen und aussaugen, alles auswischen und gut trocknen lassen, rät Monika Tiedtke vom DHB-Netzwerk Haushalt. Die Kleider werden gewaschen. Was nicht in die Waschmaschine darf, muss in die Reinigung oder zumindest länger an die frische Luft.Wertvolle Kleidungsstücke, etwa aus Angorawolle, können eine Nacht im Tiefkühlfach verbringen....

Babybrei wird am besten im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmt. Zum Kochen sollten ihn Eltern besser nicht bringen.Sonst werden die darin enthaltenen Vitamine zerstört. Darauf weist Prof. Hildegard Przyrembel, Kinderärztin im Netzwerk Gesund ins Leben hin. Die Initiative wird vom Bundesernährungsministerium gefördert. Das gilt sowohl für selbst zubereiteten als auch für gekauften Brei. Vor dem Füttern sollten Eltern den Brei unbedingt umrühren, damit sich das Kind nicht die Zunge...

Wer ständig fliegt, kennt das Problem: Die Sitze sind oft schmal, und der Sitznachbar ist unbekannt.Fluggäste sollten deswegen einige Benimmregeln einhalten, sagt Rainer Wälde, Vorsitzender des deutschen Knigge-Rates. "Wenn Sie einsteigen, suchen Sie gleich den Blickkontakt mit ihrem Nachbarn und sagen Sie freundlich ,Hallo‘", empfiehlt Wälde.Schläft der Sitznachbar am Gang während des Fluges, sei es besser, über ihn drüberzusteigen. "Gerade bei Langstrecken- oder Nachtflügen ist es unhöflich,...

Es muss nicht immer das Auto sein: Statt eines Dienstwagen können Unternehmen und Beschäftigte seit kurzem Steuervorteile für ein Dienstrad nutzen. Seit 2012 gilt das sogenannte Dienstwagenprivileg auch für Zweiräder. Das kann sich für beide Seiten lohnen.Geregelt ist das in einem Erlass der Finanzbehörden der Länder vom 23. November 2012. Als monatlicher Durchschnittswert wird für die private Nutzung dort ein Prozent des sogenannten Listenpreises festgesetzt. "Da das Rad immer mehr Liebhaber...

Streit kommt in den besten Familien vor. Ein besonders konfliktreiches Thema ist das Erbe. Das gilt erst recht, wenn es ums Haus der Familie geht.Paare, die mit ihren Kindern in einer Immobilie wohnen, die ihnen gehört, sollten dem Problem vorbeugen. "Den Ehepartnern ist unbedingt zu raten, sich gegenseitig im Testament als Alleinerben einzusetzen", sagt Paul Grötsch vom Deutschen Forum für Erbrecht in München. Denn ein Ehepartner erbt nie allein, wenn der andere stirbt. Erbrechtlich kann die...

Es ist fast unmöglich, Hundewelpen nicht niedlich zu finden. Besitzer müssen sich aber früh um die richtige Erziehung ihrer Welpen kümmern.Über eines müssen sich Hundeliebhaber im Klaren sein: "Mit dem Kauf übernehme ich Verantwortung", sagt Udo Kopernik vom Verband für das deutsche Hundewesen (VDH) in Dortmund. Denn anders als Haustiere wie Schildkröten, Meerschweinchen oder auch Katzen brauchen Hunde viel Aufmerksamkeit.Füttern, Gassi gehen, regelmäßige Besuche beim Tierarzt - das alles will...

Wimperntusche und Lipgloss, Joghurt und Frischkäse - nach den Regularien der Bundespolizei gelten diese Dinge schon als flüssig.Auf Flügen werden sie im Handgepäck deshalb genau wie Wasser-, Shampoo- oder Parfümflaschen behandelt: Sie gehören in einen wieder verschließbaren, durchsichtigen Plastikbeutel. Auch viele Kosmetika, die nicht auf den ersten Blick flüssig aussehen, etwa Zahnpasta oder dicke Fettcreme, Gel oder Rasierschaum, fallen unter die Flüssigkeitsregelung, sagt Hauke Blohm von...