Tipps und Service

Eiersuche, Eierfärben, Osterfeuer - nur drei Beispiele für zahlreiche Osterbräuche, die hierzulande auch heute noch in Verbindung mit dem ältesten Fest der Christenheit gepflegt werden.Bei den meisten Bräuchen stehen Eier im Mittelpunkt. Als Sinnbild des Lebens und der Auferstehung gelten sie seit vielen Jahrhunderten als das Symbol für das Osterfest. Außerdem hängt der österliche Eierbrauch mit dem Ende der Fastenzeit zusammen. Mit der "Eierweihe", die bereits seit dem 12. Jahrhundert bekannt...

Ostereier verstecken ist jedes Jahr ein Erlebnis - nicht nur für die Kinder, die sie anschließend suchen dürfen - auch Erwachsenen haben ihre Freude an diesem Spektakel.Aber wer hatte nicht schon das Problem - bevor die Kinder morgens aufstehen - alle Eier zu verstecken? Vielleicht helfen folgende Tipps:1. Die offensichtlichen Verstecke sind oft die Besten! 2. Eier immer abzählen, vor allem wenn man schwierige und viele verschiedene Verstecke wählt. 3. Farben eignen sich als Tarnung, grüne Eier...

Mit dem Ei hat die Natur einen beeindruckenden Körper geschaffen: Einerseits zerbrechlich und gleichzeitig trotz seiner dünnen Schale ungewöhnlich stabil, so dass es einem großen Druck von außen standhalten kann. Es ist in seiner Form so perfekt, dass es schwer fällt, ein vollkommenes Ei nachzubilden; und viel zu schade, um es immer nur als Frühstücksei zu köpfen oder für den Kuchen zu zerschlagen. Wer stattdessen über das ganze Jahr hinweg Eier ausbläst und aufbewahrt, hat im Frühjahr jede...

An den Ostertagen haben Eier Hochkonjunktur. Voraussetzung für hygienisch einwandfreien Zustand und optimalen Geschmack ist allerdings, dass die Eier frisch sind.Aber woran kann man das erkennen? Ein einfacher Test im Wasserglas gibt Aufschluss. Dazu wird das rohe Ei in ein mit Wasser gefülltes Glas gelegt. Bleibt das Ei flach am Boden liegen, ist es garantiert frisch. Richtet es sich auf, ist es etwa sieben bis 18 Tage alt. Vor drei bis vier Wochen wurde das Ei gelegt, wenn es mit der stumpfen...

Wenn zu Ostern bunt gefärbte Eier im Supermarkt gekauft werden, sind diese sicherlich mit Lebensmittelfarbe behandelt worden.Normalerweise wird dies auch gekennzeichnet. Diese Farben gelten an sich als gesundheitlich unbedenklich. Nicht jeder Mensch verträgt aber alle erlaubten Farbstoffe. Oftmals werden künstliche Substanzen zum Färben der Eier eingesetzt, die bei empfindlichen Menschen allergieähnliche Reaktionen auslösen können. Gerade die häufig verwendeten Azofarbstoffe E 102 (Tartrazin,...

Der Frühling ist da. Auch der Drang zu dekorieren bricht wieder durch, denn die neue Jahreszeit will auch im Haus sichtbar sein. Der im Frechverlag erschienene Ratgeber "Neue Deko-Ideen im Frühling" mit Anleitungen und Vorlagen zum Selbermachen eine Menge Anregungen - für Tisch-, Wand- und Fensterschmuck, Schmuck für den Eingangsbereich, Balkon oder Garten und ganz speziellen Osterschmuck.Mehr zu diesem und vielen weiteren Büchern zum Basteln und Gestalten im Internet ( www.frechverlag.de) und...

Mit schwarzem Tee lassen sich außergewöhnliche Eier färben. Und so geht es: sechs Eier hart kochen und abschrecken. Dann die Schalen rundherum vorsichtig anschlagen. Ein Liter Wasser zum Kochen bringen und drei Esslöffel Schwarztee-Blätter, sechs Gewürznelken, eine Stange Zimt, je einen Esslöffel Salz und gemahlenen Pfeffer zugeben. Anschließend die ungeschälten Eier dazufügen, 30 Minuten köcheln und über Nacht im Sud stehen lassen. Das Sri Lanka Tea Board empfiehlt, die geschälten Eier mit...

Zur Dekoration eignen sich ausgepustete Eier ideal - aber, wie pustet man diese perfekt aus? Dazu benötigt man einen Eierpiekser oder eine Nadel mit Spitze, einen kleinen Kreuzschlitzschraubenzieher,eine kleine Spritze und eine dünne Stricknadel. Zuerst sollten die Eier von aussen gründlich gesäubert werden. Danach piekst man sie behutsam oben und unten jeweils in der Mitte mit der Nadel an. Mit dem Kreuzschlitzschraubenzieher nun vorsichtig die Löcher erweitern. Jetzt kann man mit der...

Das Löffelrennen: Jeder Teilnehmer bekommt einen Esslöffel auf den er ein Osterei legt. Die Teilnehmer stellen sich an einer Linie auf und müssen mit dem Löffel in der Hand, mit ausgestrecktem Arm ins Ziel rennen. Je nach Belieben kann man die Strecke natürlich durch Hindernisse noch erschweren. Sieger ist dann, wer mit seinem heilen Ei zuerst ins Ziel kommt.Das Eierbowling: Ein Ei wird in die Mitte des Raums gelegt - wer sein Ei am nächsten an die Wand heranrollen lässt, hat gewonnen....

Die Tradition des Osterfeuers reicht in die vorchristliche Zeit zurück. Dabei ist das Feuer schon im Altertum den Menschen heilig gewesen. Mit Frühlingsfeuern wurde in heidnischer Zeit die Sonne begrüßt, die als Mittelpunkt des Lebens galt. Dieser Kult sollte Fruchtbarkeit, Wachstum und die Ernte sichern. Die Entzündung des heiligen Osterfeuers ist in ganz Deutschland ein Ereignis für die Christen, welches meist am Samstag vor Ostern entfacht wird. Findet das Zeremoniell, wie ursprünglich...

Zum Frühling ist diese Dekorationsidee eine elegante Alternative zur klassischen Ostertafel: Die weißen Stumpenkerzen werden mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian ummantelt und dekorativ auf thematisch passendes Geschirr platziert. Artischocken, auf dem Tisch verteilt, vollenden das geschmackvolle Ambiente. interPress / iPr

Im Haus kann man gar nicht früh genug mit der Osterdekoration anfangen. Vorgetriebene Blüten- und Grünzweige wie die der Birke, Weide, Erle und Forsythie gehören ganz selbstverständlich dazu und sehen in einer Bodenvase wunderschön aus. Ausgepustete, bunt bemalte Eier und filigrane Anhänger vollenden den Osterstrauch. interPress / iPr

Zum Osterfrühstück wurden früher die geweihten Eier und sonstige Speisen gegessen. Auch heute ist das bunte Osterei ein wichtiger Bestandteil des Osterfrühstücks. Dazu findet sich oft auch ein frischer Hefezopf oder ein anderes Osterbrot auf dem Tisch. interPress / iPr

Die Osterfeiertage lassen sich besonders gut zu einem erholsamen Kurzurlaub nutzen. Gastronomie und Hotelerie haben sich auch in diesem Jahr wieder mit zahlreichen, besonderen Arrangements auf die Feiertage eingestellt. So gehören Stadtführungen und kulinarische Genüsse ebenso wie Besichtigungen und besondere österliche Events. Dazu zählen beispielsweise traditionelles Osterschießen, Osterfeuer oder das Osterreiten. interPress / iPr

Im christlichen Glauben ist die Osterkerze im 4. Jahrhundert nach Christus entstanden. Das Licht galt damals und auch heute als Zeichen des Lebens. Die Osterkerze symbolisiert darüber hinaus den über Tod und Sterben siegenden auferstandenen Jesus Christus. Der Brauch, die Osterkerze an alle Kirchenbesucher weiterzugeben, ist in Jerusalem als uralt bezeugt. interPress / iPr