Bäckerhandwerk

Beiträge zum Thema Bäckerhandwerk

Wirtschaft

Bäckerei wird 90 Jahre alt

Köpenick. Die Bäckerei & Konditorei R.& M. Jaenichen, Mahlsdorfer Straße 26, feiert ihren 90. Geburtstag. Ob Brötchen, Brote oder Kuchen – alles wird hier seit fast einem Jahrhundert selbst produziert. Und Hochzeitstorten sind besonders gefragt. Die Brüder Jaenichen, die die Bäckerei in dritter Generation führen, laden dazu ein, den Geburtstag gemeinsam zu feiern. Besuchen Sie sie auf ein Glas Sekt oder eine Tasse Kaffee. Lachen Sie über die Köpenicker Hauptmanngarde oder schunkeln Sie zu...

  • Köpenick
  • 29.07.22
  • 236× gelesen
Wirtschaft
Wolfgang Guski hat bis zuletzt mit dem 100 Jahre alten kohlegefeuerten Ofen gebacken. | Foto: Ralf Drescher
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Das Aus für den traditionellen Keksbäcker

Köpenick. Gut zehn Jahre war Wolfgang Guski sein eigener Chef, ein freier Mann und gleichzeitig verantwortlich für seine Bäckerei. Nun streicht der 57-Jährige die Segel. Die Bäckerei in der Seelenbinderstraße ist bereits geschlossen, die Internetseite abgeschaltet. In den letzten Tagen hat er versucht, das Ladeninventar und zumindest einen Teil der Maschinen zu verkaufen. Einen Nachfolger für die Bäckerei hat er nicht gefunden, obwohl der Hauseigentümer gerne wieder einen Bäcker im Geschäft...

  • Köpenick
  • 06.04.16
  • 1.455× gelesen
  • 2
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