Bierkultur

Beiträge zum Thema Bierkultur

Kultur

Beim Aktionstag erleben die Besucher, wie im Mittelalter Bier gebraut wurde. | Foto: Fiona Hirschmann

Braukunst im Wandel der Zeiten
Freilichtmuseum lädt zum Aktionstag Bierkultur ein

Das Museumsdorf Düppel lädt wieder zu einem Aktionstag ein, bei dem Bierkultur und Braukunst im Mittelpunkt stehen. Einen Tag lang können die Besucher des Freilichtmuseums historische Brauverfahren von der Steinzeit bis zum Mittelalter kennenlernen. Unter anderem wird gezeigt, wie in vorgeschichtlicher Zeit mit Steinbottich und Kochsteinen malziges Emmerbier gebraut wurde. Auf offenem Feuer brodelt mittelalterliches Grutbier mit Kräutern, über deren Herkunft, Geschmack und Wirkung man im...

Zehlendorf
27.04.24
229× gelesen

Karla Rabe

Kultur

Für das historische Bier wird Hopfen im Museumsdorf angebaut. | Foto: Fördererkreis Museumsdorf Düppel e.V./Ulrich Noack

Hopfen und Malz am Herrentag
Bierbrauen wie in der Steinzeit im Museumsdorf Düppel

Am Herrentag, 26. Mai, steht im Museumsdorf Düppel die Bierkultur auf dem Programm. Im mittelalterlichen Dorf werden an diesem Tag verschiedene historische Brauverfahren der Steinzeit und des Mittelalters nachgestellt. Die Besucher erleben, wie in der Steinzeit mit Steinbottich und Kochsteinen aus Zweikorn-Weizen das sogenannte Emmerbier entstand oder wie im frühen Mittelalter slawische Bauern über offenem Feuer das Gruitbier brauten. Welche Pflanzen für dieses beinahe vergessene Kräuterbier...

Nikolassee
07.05.22
169× gelesen

Karla Rabe

Wirtschaft

Jeroen Bosch vor einem der Regale in der „Bierlinie“: In diesem stehen Biere aus aller Welt. | Foto: Bernd Wähner

Wie schmeckt Bier aus der Karibik?
Mit seiner „Bierlinie“ vertreibt Jeroen Bosch Gerstensaft aus der ganzen Welt

Vor einem Jahrhundert hatte Prenzlauer Berg eine der weltweit größten Konzentrationen an Brauereien. Von den fast 20 größeren Brauereistandorten sind heute nur noch 13 erhalten, elf stehen unter Denkmalschutz. Die Brauereien sorgten nicht nur für Arbeitsplätze, sie dominierten auch das Stadtbild und prägten ganze Straßenzüge. Heute ist in Prenzlauer Berg keine große Brauerei mehr in Betrieb. Die noch erhaltenen Standorte werden für Kultur und Gewerbe anderweitig genutzt. Doch für Bierfreunde...

Prenzlauer Berg
18.03.20
600× gelesen
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Bernd Wähner

Aktuelles aus den Unternehmen

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2024 war Richtfest für die Grundschule in der Elsenstraße. | Foto: SenBJF

Berliner Schulbauoffensive 2016-2024
Erfolgsgeschichte für unsere Stadt

Die Berliner Schulbauoffensive ist nach wie vor eines der zentralen Projekte unserer Stadt. Mit aktuell mehr als 44.000 neu entstandenen Schulplätzen setzt die Offensive ihre Ziele erfolgreich um. So wurden von 2016 bis 2023 bereits 5 Milliarden Euro in moderne Bildung investiert. Auch in den kommenden Jahren wird das derzeit größte Investitionsvorhaben für Schulen fortgesetzt. Die Offensive geht weiter und führt zu einer dauerhaft verbesserten schulischen Umgebung für unsere Schülerinnen und...