Brötchen

Keit Kreuzberg: Auch die neue Filiale bietet seit August Sauerteigbrote, Brötchen, Baguettes und Brezeln an. Graefestraße 7, 10967 Berlin, Di-Fr 11-19 Uhr, Sa 9-17 Uhr, So 9-13 Uhr, www.keit.berlin/laden Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Junge Die Bäckerei: Das Bäckerei-Café eröffnete am S-Bahnhof Frohnau. Ludolfingerplatz 1-3, 13456 Berlin, tägl. 7-18 Uhr, www.jb.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Brotmeisterei Steinecke: Seit 3. April gibt es eine neue Filiale in der Rummelsburger Bucht. Hauptstraße 6A, 10317 Berlin, Telefon: 030/75 65 70 25, www.steinecke.info Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Justa Bakery: Hier gibt es seit Kurzem Croissants, Focaccia, Brioche und Brötchen sowie Brote. Sonnenallee 124, 12045 Berlin, Mi-So 8-17 Uhr Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Junge Die Bäckerei: Das Bäckerei-Café ist seit dem 30. November auch in Hermsdorf mit einer Filiale vertreten. Heinsestraße 46-48, 13467 Berlin, tägl. 6.30-18 Uhr, www.jb.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

BioBackHaus: Die neue Filiale mit Cafébereich eröffnete am 30. März. Giesebrechtstraße 22, 10629 Berlin, Mo-Fr 7-19 Uhr, Sa/So 8-18 Uhr, www.das-biobackhaus.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Johann Bäckerei: Hier gibt es seit wenigen Tagen hausgemachte Backwaren und mehr. Gleditschstraße 47, 10781 Berlin, Mi/Do/Sa/So 8-16 Uhr, Fr 8-19 Uhr Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Feinbäckerei Stroh: In der neuen Bäckerei gibt es hausgemachte Brötchen, Kuchen und Torten. Schwarzwurzelstraße 44, 12689 Berlin, Sa 7.30-13 Uhr, So 7.30-14 Uhr Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Konditorei und Café Tillmann: Im Mai eröffnete der neue Standort und übernahm damit die ehemalige Conditorei Jebens. Hohenzollerndamm 47a, 10713 Berlin, Mo-Fr 5-18 Uhr, So 8-16 Uhr, Sa geschlossen Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Junge Die Bäckerei: In der Altstadt gibt es seit Ende Juli Snacks, Kuchen und Torten sowie Brotspezialitäten. Carl-Schurz-Straße 43, 13597 Berlin, Mo-Fr 6.30-18.30 Uhr, Sa/So 7-18 Uhr Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Wer hart gewordenes Brot oder Brötchen zu Hause hat, muss sie nicht wegwerfen. Aus trockenem Weißbrot lassen sich beispielsweise Gnocchi zubereiten: Dazu werden die Brotwürfel in Milch eingeweicht und mit Käse, Schinken und Eiern vermengt. Aus dem Brotteig formt man dann eine Rolle, schneidet ein Zentimeter dicke Scheiben ab und knetet daraus Kugeln. Diese ziehen für drei bis fünf Minuten in Salzwasser. Dazu passen Tomatensoße und Salat. Das rät der Bayerische Bauernverband. dpa-Magazin /...

Am 1. November eröffnete das Mühlencafé in Hermsdorf, das seinen Kunden eine frische Brötchen und Natursauerteigbrote, Kuchen und Torten "nach Omas Rezepten", Mini-Gebäck und Pralinen anbietet, wobei alle Produkte aus eigener Produktion kommen. Kaffeespezialitäten und Tees gibt es zum kurzen Verweilen sowie zum Mitnehmen. Mühlencafé "Hermsdorfer Landbäckerei", Fellbacher Platz 28, 13467 Berlin, 96 51 70 35, www.muehlencafe-berlin.de Vor wenigen Wochen eröffnete Gesine Wiemer ihr Fachgeschäft in...