Brauchtum

Beiträge zum Thema Brauchtum

Tipps und Service

Taufwasser in der Osternacht

Es ist ein Symbol für Leben und als gesegnetes Taufwasser in der Osternacht bekannt. Nach heidnischem Brauch gingen alle Frauen am Morgen des Ostersonntags an einen Bach, um dort Wasser zu holen. Es hieß, das Osterwasser würde besondere Heilkräfte besitzen sowie Fruchtbarkeit und Schönheit erzielen. RR

  • Britz
  • 03.04.21
  • 255× gelesen
Tipps und Service
Ostereier satt: In vielen Ländern spielen sie bei der Ostertradition eine wichtige Rolle. | Foto: Hannah Tasker/Unsplash
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Purzelbäume zum Sonnenaufgang
Kuriose Osterbräuche weltweit

Frühling ohne Ostern? Bei uns undenkbar. Das christliche Fest zum Gedenken an die Auferstehung Jesu markiert das Ende der Fastenzeit und zugleich den Beginn der aufblühenden Natur nach dem langen Winter. Ein Blick auf die vielen bunten und zum Teil kuriosen Traditionen rund um den Globus lohnt sich. „Wenn unsere Sprachschüler von ihrem Auslandsaufenthalt zurückkommen, berichten sie gerne von Ostertraditionen aus ihrem Gastland. Warum lassen wir uns von den verschiedenen Ritualen nicht einfach...

  • Haselhorst
  • 29.03.21
  • 229× gelesen
Soziales
Osterfeuer sind ein sehr alter Brauch – aber nicht selten tödlich für Vierbeiner. | Foto: Marcus Meissner, flickr

Tradition ist manchmal keine gute Idee
Tierschutzverein richtet Appell an die Berliner

Der Tierschutzverein für Berlin (TVB) betreibt nicht nur Europas größtes Tierheim am Hausvaterweg. Der Zusammenschluss engagiert sich generell für das Wohl aller gefiederten, geschuppten, vier- oder vielbeinigen Lebewesen. Der Appell des TVB vorm Osterfest: Bitte auch an die Tiere denken! Sie begrüßen den Frühling, bestaunen das Spektakel der Flammen, wärmen sich und wahren eine Tradition. Wenn sich Familien am Osterfest zusammenfinden, um ein großes Feuer zu entzünden, haben sie sicher nichts...

  • Falkenberg
  • 11.04.19
  • 243× gelesen
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Tulpen in der Vase gehören für viele an Ostern als Dekoration ins Haus. | Foto: Blumenbüro

Frühling im Wohnzimmer: So bleiben Tulpen auch in der Vase lange frisch

Tulpen in der Vase sind der Klassiker auf der Ostertafel. Aber in der Regel halten sie sich nur sieben bis zehn Tage. Doch Hobbygärtner können ein bisschen dazu beitragen, dass die Blüten nicht vorzeitig welken.  • Beim Kauf sollten Verbraucher darauf achten, dass sie nicht zu Schnittblumen greifen, die länger der Sonne oder dem Wind ausgesetzt waren. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn hin. Von welken oder abgebrochenen Blättern sowie von Schnittblumen aus Eimern ohne...

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 731× gelesen
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Auch mit mediterranen Zutaten wie beispielsweise Rosmarin, Basilikum und Tomaten ergeben Lammkoteletts ein festliches Osteressen. | Foto: Kai Remmers

Mediterraner Schmaus: Zu Ostern kommt Lamm auf den Tisch

Lamm steht bei vielen Menschen traditionell zu Ostern auf dem Speiseplan. Damit solche Gerichte auch wirklich gut gelingen, kommt es schon beim Einkauf auf den richtigen Griff an. Denn nur wirklich frisches und junges Lammfleisch schmeckt zart und angenehm aromatisch. In Deutschland werden Lämmer meist im Alter von vier bis sechs Monaten geschlachtet. Der typische Hammelgeschmack entwickelt sich ab dem achten Monat. Wer sich nicht sicher ist, ob er Fleisch eines jungen Tieres erwischt hat,...

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 146× gelesen
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Festliche Arrangements

Die Osterfeiertage lassen sich besonders gut zu einem erholsamen Kurzurlaub nutzen. Gastronomie und Hotellerie haben sich auch in diesem Jahr wieder mit zahlreichen, besonderen Arrangements auf die Feiertage eingestellt. So gehören Stadtführungen und kulinarische Genüsse ebenso wie Besichtigungen und besondere österliche Veranstaltungen. Dazu zählen beispielsweise traditionelles Osterschießen, Osterfeuer oder das Osterreiten. iPr

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 34× gelesen
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Wunderschöner Kräutertraum

Zum Frühling ist diese Dekorationsidee eine elegante Alternative zur klassischen Ostertafel: Die weißen Stumpenkerzen werden mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian ummantelt und dekorativ auf thematisch passendes Geschirr platziert. Artischocken, auf dem Tisch verteilt, vollenden das geschmackvolle Ambiente. iPr

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 39× gelesen
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Frühlingsgruß vom Floristen

Zu Ostern gibt es wieder wunderschöne Ministräuße. Ob rote und weiße Tausendschönchen, Stiefmütterchen in zarten Pastelltönen, duftende Hornrveilchen, Primeln in leuchtenden Farben, himmelblaue Traubenhyazinthen, dazu die ersten Vergissmeinnicht – das Angebot kann sich sehen lassen. Selbstverständlich stellen die Floristen auch den persönlichen Favoritenstrauß gern für Sie zusammen. iPr

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 36× gelesen
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Das christliche Osterfest

An Ostern wird die Auferstehung Jesu von Nazareth vom Tod gefeiert, wie sie durch die Bibel überliefert wird. Ostern ist das höchste und wichtigste Fest der Christen. Die Woche unmittelbar vor Ostern heißt Karwoche. Sie beginnt mit dem Palmsonntag, der Tag, an dem die Christen den Einzug Jesu von Nazareth in Jersusalem zelebrieren. Am Gründonnerstag feiert das Christentum das letzte Abendmahl. Am darauffolgenden Karfreitag wird der Kreuzigung Jesu gedacht. Am Karsamstag ist Grabesruhe und am...

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 49× gelesen
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Ein Nest mit bunten Ostereiern und dazwischen Kerzen in halben Eierschalen. | Foto: Gütegemeinschaft Kerzen
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Weiße Blumen für die Ostertafel: Dekorationsideen für den Festtag

Zu Ostern gehören Blumen auf den Tisch. Denn die Feiertage läuten auch immer die Frühlingszeit ein. Eine beliebte Farbe für Gestecke, Sträuße und Gepflanztes ist für den Fachverband Deutscher Floristen in Düsseldorf Weiß. Die Arrangements werden mit verschiedenen Weißtönen kombiniert. Bis auf das Grün der Blätter bleiben diese Ton in Ton, sagt Manfred Hoffmann, Kreativ-Direktor des Fachverbandes. Ideal sind weiße Freesien, Tulpen, Eucharis und Asternkraut. Hoffmann rät außerdem, Narzissen der...

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 406× gelesen
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Spiele zum Osterfest

Das Löffelrennen: Jeder Teilnehmer bekommt einen Esslöffel auf den er ein Osterei legt. Die Teilnehmer stellen sich an einer Linie auf und müssen mit dem Löffel in der Hand, mit ausgestrecktem Arm ins Ziel rennen. Je nach Belieben kann man die Strecke durch Hindernisse noch erschweren. Sieger ist, wer mit seinem heilen Ei zuerst ins Ziel kommt. Das Eierbowling: Ein Ei wird in die Mitte des Raumes gelegt – wer sein Ei am nächsten an die Wand heranrollen lässt, hat alle ins Spiel gebrachten Eier...

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 39× gelesen
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Trendige Dekorationen sind mit bunten Osterkerzen schnell umzusetzen. | Foto: Engels Kerzen

Stilvoll und bunt

Osterdekoration so, wie sie sein soll: Quietschbunte Eier, grellbunte Vasen sowie Figuren und Osterkerzen in den unterschiedlichsten Farben. Allerdings warnt die Trend-Expertin Nadine Philipp von der Messe Frankfurt vor zu viel Kitsch: Die Dekoration wirke trotz Farbe vorzugfsweise schlicht und schnörkellos. Die Kerzen dürfen wahllos miteinander gemischt werden, hier zum Beispiel bei Engels Kerzen zu sehen. mag

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 77× gelesen
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Buntes Osterfrühstück

Zum Osterfrühstück wurden früher die geweihten Eier und sonstigen Speisen gegessen. Auch heute ist das bunte Osterei ein wichtiger Bestandteil des Osterfrühstücks. Dazu findet sich oft auch ein frischer Hefezopf oder ein anderes Osterbrot auf dem Tisch. iPr

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 35× gelesen
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Die Bedeutung der Osterkerze

Im christlichen Glauben ist die Osterkerze im vierten Jahrhundert nach Christus entstanden. Das Licht galt damals und auch heute als Zeichen des Lebens. Die Osterkerze symbolisiert darüber hinaus den über Tod und Sterben siegenden auferstandenen Jesus Christus. Der Brauch, die Osterkerze an alle Kirchenbesucher weiterzugeben, ist in Jeresulem als uralt bezeugt. iPr

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 50× gelesen
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Viele Zutaten sind für einen Hefeteig nicht nötig – aber bis der Osterzopf fertig gebacken ist, kann es einen halben Tag dauern. | Foto: Mascha Brichta

Klassiker zu Ostern: Hefegebäck gehört zum Fest dazu

Mancher Hobbybäcker hat vor frischer Hefe großen Respekt. Und wagt sich daher auch zu einem besonderen Anlass wie Ostern nicht an Hefegebäck. Das ist schade, denn außer viel Zeit benötigen Verbraucher recht wenig, um mit Hefe zu backen. Heutzutage wird der Grundteig für Hefegebäck auf zwei unterschiedliche Arten gefertigt: mit Trocken- oder mit frischer Hefe. "Bei Trockenhefe bleibt das Aroma schon ein bisschen auf der Strecke", sagt Markus Paschel von der Sächsischen Bäckerfachschule in...

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  • 15.02.16
  • 515× gelesen
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Aus Eierschalen gebastelt: Gastgeschenk zu Ostern

Ein Gastgeschenk für die Einladenden zum Osterbrunch lässt sich aus den Resten des letzten Spiegeleis zaubern. Man bewahrt einfach bei der nächsten Zubereitung von Spiegeleiern eine halbe leere Schale auf, wäscht sie aus und füllt sie zur Hälfte mit Wasser. In die kleine Eiervase kämen Traubenhyazinthen oder Schlüsselblumen, rät der Bundesverband der Einzelhandelsgärtner im Zentralverband Gartenbau in Bonn. Damit die Eiervase gut steht, wird sie in eine flache Schale mit Katzengras gesetzt. Wer...

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 108× gelesen
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Das traditionelle Osterfeuer

Die Tradition des Osterfeuers reicht in die vorchristliche Zeit zurück. Dabei ist das Feuer schon im Altertum den Menschen heilig gewesen. Mit Frühlingsfeuern wurde in heidnischer Zeit die Sonne begrüßt, die als Mittelpunkt des Lebens galt. Dieser Kult sollte Fruchtbarkeit, Wachstum und die Ernte sichern. Die Entzündung des heiligen Osterfeuers ist in ganz Deutschland ein Ereignis für die Christen, welches meist am Samstag vor Ostern entfacht wird. Findet das Zeremoniell, wie ursprünglich...

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 77× gelesen
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Eierstich muss nicht immer gewürfelt werden – er lässt sich auch in kleinen Tassen zubereiten und dann im Ganzen in den Suppenteller stürzen. | Foto: Andrea Warnecke

Eierstich und Arme Ritter: Reste vom Osterfest verwenden

Zu Ostern ist es vielerorts Tradition, Eier auszublasen und die leeren Schalen als Dekoration zu verwenden. Dabei landen zwangsläufig immer Eigelb und Eiweiß zusammen in der Schüssel. Diese lassen sich für viele leckere Gerichte gemeinsam verarbeiten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung in Berlin rät, rohe Eier möglichst schnell zu verwenden und bis dahin bei höchstens sieben Grad in geschlossenen Behältern zu kühlen.  • Eierstich: Dafür sollte man ein Ei in ein Schüsselchen auspusten....

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 316× gelesen
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Blumensträuße werden locker gebunden – als seien die Blumen gerade erst gepflückt worden. | Foto: FDF/Blumenbüro
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Wie aus dem Ei gepellt: Neue Deko-Ideen zum Osterfest

Als grüne Fluten ergießen sich die Frühblüher derzeit in die Wälder. Kaum ein Vorgarten, eine Verkehrsinsel oder Parkanlage, in der nicht Krokusse und Schneeglöckchen vorwitzig ihre Köpfchen recken. Von jeher ist das Frühlingserwachen der Vegetation das zentrale Motiv bei der Osterdeko. Wie sollte es auch anders sein, meint Nicola Fink vom Bundesverband Deutscher Floristen, "schließlich sind Blumen die Botschafter der neuen Jahreszeit". Neues findet man da vor allem in den Nuancen: Auf der...

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 339× gelesen
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Schöner färben: Eier sollten nicht zu frisch sein

Zum Ostereierfärben eignen sich am besten Eier, die mindestens sieben Tage alt sind. In ihrem Inneren hat sich schon eine Luftkammer gebildet, die beim Kochen Druckunterschiede ausgleicht – die Schale bekommt nicht so schnell Risse. Außerdem lasse sich das Ei dann besser pellen. Bis zum Verbrauch werden Eier am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Allerdings sollten rohe Eier nicht direkt neben Lebensmitteln mit intensiven Aromen aufbewahrt werden. Darauf weist die Landwirtschaftskammer...

  • Mitte
  • 15.02.16
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Ostereier in Pastelltönen: Mit gekochtem Gemüse färben

Ostereier lassen sich mit Gemüse auf natürliche Art färben. Mit dem Ingwergewächs Kurkuma entsteht zum Beispiel Gelb, Grün kommt durch Spinat und Rot durch Rote Bete zustande. Das Gemüse ergebe allerdings keine kräftigen Töne, sondern eher Pastellfarben, sagt Heidrun Schubert von der Verbraucherzentrale Bayern. Als Erstes muss das Gemüse zerkleinert und ausgekocht werden. Auf einen Liter Wasser und einen Esslöffel Essig kommen 200 Gramm Gemüse. "Je mehr Gemüse man nimmt, desto intensiver ist...

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  • 15.02.16
  • 142× gelesen
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Dekoration im ganzen Haus

Im Haus kann man gar nicht früh genug mit der Osterdekoration beginnen. Vorgetriebene Blüten- und Grünzweige wie die der Birke, Weise, Erle und Forsythie gehören ganz selbstverständlich dazu und sehen in einer Bodenvase wunderschön aus. Ausgepustete, bunt bemalte Eier und filigrane Anhänger vollenden den Osterstrauch. iPr

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 33× gelesen
Tipps und Service

Ausflug zum Ostermarkt

Jetzt laden wieder zahlreiche Ostermärkte zu einem Besuch ein. Hier lässt sich nicht nur die Vielfalt des Osterbrauchtumes entdecken. Künstler zeigen in verschiedenen Techniken wie Tusche, Ätzen, Wachsbatik und vielen anderen mehr, wie aus kleinen Eiern entzückende Kunstwerke entstehen. Auch handgebastelter Osterschmuck, Trockengestecke, Keramik oder Seidenmalerei und andere Kleinkunst ist dort zu finden. iPr

  • Mitte
  • 15.02.16
  • 34× gelesen
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