Culinarium

Auf der Domäne Dahlem beginnt die Marktfest-Saison. Das erste Marktfest in diesem Jahr steht im Zeichen des europäischen Kunsthandwerks. Mehr als 30 Handwerker und Verkäufer von Handwerkskunst sind am ersten April-Wochenende auf den Gutshof eingeladen. Das Besondere bei diesem Marktfest ist, dass viele der vertretenen Handwerksbetriebe auf dem Hof der Domäne nicht nur ihre Produkte anbieten werden, sondern auch ihre Kunstfertigkeit demonstrieren. So öffnen die Handwerksbetriebe der Domäne...

Dahlem. Vor 40 Jahren konstituierte sich der „Verein der Freunde der Domäne Dahlem“ und legte damit den Grundstein für die Erhaltung von Landgut und Museum. Am Freitag, 7. Oktober, feierten Freunde und Förderer im neuen Landgasthaus das Jubiläum. Die Geschichte der Domäne ist indes wesentlich älter. Bereits vor rund 800 Jahren gab es dort Landwirtschaft, das Herrenhaus entstand 1560. Über die Jahrhunderte wurde es immer weiter ausgebaut und vergrößert, Ackerbau und Viehzucht entwickelten sich....

Dahlem. Biologisch und regional präsentiert sich der Brandenburger Spezialitätenmarkt auf der Domäne Dahlem. Am kommenden Wochenende können Besucher im historischen Gutshof-Ambiente schlemmen und Leckeres für zu Hause kaufen. Im Angebot sind die ersten Kürbisse, letzte Sommerbeeren, Marmeladen, Pesto aus Wildkräutern, frisch gepresste Öle oder Gesundes aus Sanddorn. Auch Handwerkskunst ist zu bewundern: Ökotextilien und Produkte aus Alpaka, Keramik, Kunstschmiedearbeiten, Fassmalerei sowie...

Dahlem. Die erste Erlebnisgastronomie gab es in der 20er-Jahren im Haus Vaterland am Potsdamer Platz. Um ein einziges Bonbon abzutrainieren sind drei Minuten Strampeln auf dem Fahrrad nötig. Noch mehr Infos gefällig? Im Culinarium auf der Domäne Dahlem sind sie erhältlich. Dort hat die deutschlandweit erste Dauerausstellung zum Thema Ernährung eröffnet. „Vom Acker bis zum Teller“ ist der Leitsatz der Schau, die sich mit der Kulturgeschichte des Essens und Trinkens von 1850 bis zur Gegenwart...

Dahlem. Ein neuer Eingang, ein Landgasthaus und ein Culinarium: Auf der Domäne Dahlem wird gebaut. Im Frühsommer 2015 sollen alle Arbeiten abgeschlossen sein - pünktlich zum traditionellen Spargelessen."Der einzige Bio-Bauernhof Deutschlands mit U-Bahn-Anschluss" - so die Beschreibung im Internet - soll künftig noch schneller ins Auge fallen. Der bisherige Eingang an der Königin-Luise-Straße 49 wird vorverlegt direkt gegenüber dem U-Bahnhof Dahlem-Dorf. "Es entsteht ein offener, überdachter...