dabbawalla Ayurveda Deli Berlin

Anfang März eröffnete das dabbawalla Deli - ein neues Ladenkonzept mit Mittagstisch und Feinkost. Das Besondere hier ist, dass die vegetarischen und veganen Speisen nach der ayurvedischen Ernährungslehre frisch zubereitet werden. Der ayurvedische Thali ("Teller") ist in der indischen Küche eine aus regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellte Mahlzeit. Er ist ernährungsphysiologisch bestmöglich auf den Körper abgestimmt, macht satt und zufrieden ohne zu belasten. dabbawalla -...