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Bagelmania in Deutschland
Der Trend kommt wie so oft aus Amerika. Dort hat der Bagel Kultstatus, es wird sogar schon von einer Bagelmania gesprochen. Im Zuge typisch amerikanischer Coffeeshops, die allenthalben ihre Türen öffnen, erobern leckere Snacks wie Muffins oder eben Bagels die Herzen deutscher Brunchgänger. Ihren eigentlichen Ursprung haben Bagels in der jüdischen Kultur. Mit Einwanderern aus Osteuropa gelangte der Bagel Anfang des 20. Jahrhunderts nach New York und trat von hier seinen Siegeszug durch die...
