Essig

Beiträge zum Thema Essig

Tipps und Service

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Wenn der Abfluss verstopft ist

Ein verstopfter Abfluss in Küche oder Bad kündigt sich mit einer verminderten Ablaufgeschwindigkeit des Wassers an. Gibt man vier Esslöffel Backpulver und im Anschluss eine halbe Tasse Essig in den Abfluss, ergibt sich eine sprudelnde Mischung, die Rückstände löst. Dann wird mit heißem Wasser nachgespült. RR

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27.12.19
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Ratgeber-Redaktion

Tipps und Service

Kräuter-, Rotwein-, Weißwein-, Apfel- und Walnussessig bringen verschiedene Geschmacksrichtungen in die kalte und warme Küche. | Foto: Andrea Warnecke

Die Säure mit dem gewissen Etwas

Essig gibt einem Gericht manchmal den entscheidenden Pfiff. Hobbyköche finden im Supermarkt oder in Feinkostläden eine große Auswahl: Es gibt Weinessige, Balsamessige und Fruchtessige.Weinessig besteht aus Wein, italienischer Aceto Balsamico ist ein mit Traubenmost verdünnter Weinessig. "Der Rohstoff wird immer mitgenannt", sagt Gerhard Weber vom Verband der Hersteller kulinarischer Lebensmittel (Kulinaria) in Bonn. "Vom Gesetz her ist es eine alkoholische Flüssigkeit, die natürlich zu Essig...

Mitte
14.08.14
468× gelesen

Ratgeber-Redaktion

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Optik an der Zeile
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