Fadenpilz

Beiträge zum Thema Fadenpilz

Wirtschaft

Mängel in Shops und Salons
Gesundheitsamt kontrolliert verstärkt Friseure auf Einhaltung der Hygieneregeln

Im Sommer informierte das Bezirksamt über Fadenpilze, mit denen sich Kunden in Friseursalons und Barbershops angesteckt hatten. Inzwischen hat es etliche Hygienekontrollen durch das Gesundheitsamt gegeben. Eine Infektion mit dem Fadenpilz (Trichophyton tonsurans) äußert sich häufig durch Rötungen und Juckreiz, Hautveränderungen am Nacken, Kopf und im Bartbereich, Verdickung der Haut, Bläschen, brüchige Haare und eine schuppige Kopfhaut. In schweren Fällen kann es zu dauerhaftem Haarausfall...

  • Bezirk Neukölln
  • 30.11.24
  • 88× gelesen
Wirtschaft
Tim Fronzek im Labor seines Unternehmens Nosh.bio in der Schwarzschildstraße 6 in Adlershof. Der dort gezüchtete Fadenpilz kann unter anderem Fleisch in Burgern oder Ei in Mayonnaise ersetzen. | Foto:  Philipp Hartmann
3 Bilder

Pilz statt Fleisch im Gyros
Das Start-up Nosh.bio will mit Innovation die fleischlose Ernährung voranbringen

Beim Gang durch die Räume seines Unternehmens im Technologiepark Adlershof holt Tim Fronzek plötzlich ein Paket hervor, in dem sich eine Portion Gyros befindet. Das Besondere daran: In diesem Gyros ist nicht ein einziges Stück Fleisch. Stattdessen besteht es aus einem Fadenpilz, den die „Nosh.bio GmbH“ züchtet. Bei der weltgrößten Fachmesse der Ernährungswirtschaft und Nahrungsmittelindustrie, der Anuga in Köln, präsentierte der 43-Jährige das Gyros im Oktober erstmals einem größeren Publikum....

  • Adlershof
  • 15.12.23
  • 852× gelesen
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