Federweißer

"Rauscher", "Bitzler" oder "Sauser" - Federweißer hat viele Namen. In Rheinhessen oder der Pfalz hat die Saison begonnen und bei "Wenzel’s Weinladen" ebenfalls. Mit dem Start der Traubenlese ist der erste Most in die Fässer und in die Flasche geflossen. Aber was ist eigentlich dran an dem Kultgetränk? Es ist etwas Besonderes, verrät Michael Wenzel von Wenzel’s Weinladen. Federweißer ist ein Saison-Getränk, es gibt ihn nur für kurze Zeit und jeder kann den Geschmack selbst steuern. Der...