Fisch

Wer kennt Sie nicht, die Kapitän’s Kajüte, die mit einmaligem Blick auf die Havel Spandauer und seine Besucher jahrzehntelang beeindruckt hat? Seit März unter neuer Bewirtschaftung, will die Location die alten, glanzvollen Zeiten wieder aufleben lassen, für die das Restaurant immer bestens bekannt war. Dazu präsentiert man perfekt die deutsche Küche, die auch mit mediterranen Einflüssen die Gäste seit der Neueröffnung begeistert. Zum Angebot gehören beispielsweise Suppen, gern mit Edelfisch...

Seit vier Jahren bereichert der "Özgür Market" als einziger großer türkischer Supermarkt in Siemensstadt und dem näheren Umkreis das Geschäftsleben, denn hier gibt es alle nur erdenklichen Lebensmittel für den täglichen Bedarf. Besonders großen Wert legt Inhaber Özgür Celik außerdem auf die Qualität, Regionalität und Frische seiner Fleischprodukte. So bezieht er beispielsweise das Lammfleisch ausschließlich aus Brandenburg. Regionalität und Nachhaltigkeit werden groß geschrieben Großes Lob...

Frisch, regional, modern – so präsentiert sich seit 21. Oktober das neue EDEKA Center in der Heerstraße 284. Im neu gestalteten Vollsortimenter stellt Marktleiter Thomas Gratz mit seinem 75-köpfigen Team die Nahversorgung in Spandau sicher. „Wir freuen uns, unsere Leidenschaft zu Lebensmitteln nun in Wilhelmstadt an der Heerstraße mit unseren Kunden teilen zu können. Sie werden begeistert sein vom breiten Warenangebot, den Bedientheken für Fleisch, Wurst, Fisch, Käse und Backwaren und der...

Matjes ist zwar ein Hering, aber warum schmeckt er erst jetzt im Hochsommer so richtig gut? Der Hering braucht zum Wachsen Futter, und das leckere Plankton im Meer gibt es erst ab Mitte Mai/Anfang Juni in Hülle und Fülle. Wenn das Wetter schlecht ist, sorgt dies dafür, dass der beste Erntezeitpunkt ein wenig nach hinten rückt, weil noch zu wenig Plankton für den Hering im Meer schwimmt. Ein Hering wird nämlich erst ab 18 % Fett zum guten Matjes, weil er vorher noch hart und spröde schmeckt....