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Ursprüngliches vom Waldläufer
Ich stelle naturbelassene Nahrungsmittel her. Es sind keine typischen Ackerflächen, auf denen der Anbau stattfindet, sondern kleine, angelegte Parzellen, die auf dem weitläufigen Gelände des Guts Osdorf verstreut sind. Dort imkere ich und baue Gemüse, Obst und Kräuter an, die ich anschließend veredele. Neben dem Einsatz von ausgesuchtem Saatgut kommen weder Kunstdünger noch künstliche Pflanzenschutzmittel zum Einsatz. Die Erde wird ausschließlich mit Kräuterjauchen, Kompost und Mist behandelt....
