Gastronomen

Moabit. Seit Januar gilt in der Gastronomie die Mehrweg-Angebotspflicht. In der Folge müssen immer mehr Betriebe das Mehrwegsystem einführen oder ihrer Kundschaft mitgebrachte Behälter füllen. Das soll den Verpackungsmüll im Take-away-Geschäft reduzieren und somit Ressourcen schonen. Doch wie können Gastronome ihre Kunden davon überzeugen, statt Kaffeebecher aus Plastik Mehrwegbecher zu nutzen? Was sollten sie bei der Kommunikation beachten, und welche kleinen Veränderungen können den Anteil an...

Moabit. Zum Thema "Mehrweg-Angebotspflicht" lädt das Bezirksamt alle Gastronomen rund um die Turmstraße am 11. November zu einer Infoveranstaltung ein. Geklärt werden Fragen, die mit der Novelle des Verpackungsgesetzes einhergehen. Denn damit ändert sich für Gastrobetriebe ab Januar 2023 so einiges. So müssen sie ihrer Kundschaft beispielsweise Mehrwegalternativen anbieten. Die neue Regel ist abhängig von der Betriebsgröße und der Zahl der Mitarbeiter. Ort der Inforunde ist ab 9 Uhr der...

Moabit. Gastronomiebetriebe aus der Turmstraße und Umgebung können sich jetzt zum Thema Mehrweg gratis beraten lassen. Das Bezirksamt hat mit dem Verein "Life" das Projekt "Mehrweg statt Einweg" zur Müllreduzierung im Zentrum Turmstraße gestartet. Beraten wird über die Mehrweg-Angebotspflicht, die ab 2023 mit dem novellierten Verpackungsgesetz gilt, und welche Mehrwegbehälter es für die Gastroszene so alles gibt. Das Angebot läuft bis Ende August. Wer Interesse an einer Beratung hat, meldet...

Mitte. Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) und Verbraucherschutzsenator Thomas Heilmann (CDU) haben in der Komischen Oper die diesjährigen Wertewochen Lebensmittel eröffnet. Unter dem Motto „Esskulturen Berlin“ steht in diesem Jahr das Thema Essen als Kulturgut im Mittelpunkt. Die Wertewochen Lebensmittel werben bis zum 3. Oktober mit rund 100 Veranstaltungen in der Stadt für einen sorgsameren Umgang mit Lebensmitteln. Es geht um Rezepte und Rituale aus anderen Zeiten,...