Kultur
Hopfen und Malz am Herrentag
Bierbrauen wie in der Steinzeit im Museumsdorf Düppel
Am Herrentag, 26. Mai, steht im Museumsdorf Düppel die Bierkultur auf dem Programm. Im mittelalterlichen Dorf werden an diesem Tag verschiedene historische Brauverfahren der Steinzeit und des Mittelalters nachgestellt. Die Besucher erleben, wie in der Steinzeit mit Steinbottich und Kochsteinen aus Zweikorn-Weizen das sogenannte Emmerbier entstand oder wie im frühen Mittelalter slawische Bauern über offenem Feuer das Gruitbier brauten. Welche Pflanzen für dieses beinahe vergessene Kräuterbier...
