Tipps und Service
Weihnachtsmenü Hirschbraten mit Lebkuchensauce
Alle Jahre wieder stellt sich die Frage nach dem weihnachtsmenü - traditionell oder eben mal überraschend anders. Wir empfehlen Ihnen Hirschbraten mit Lebkuchensauce, Rosenkohl und Spätzle. Vorab schmeckt ein Wintersalat und zum Nachtisch gefüllte Bratäpfel. Wintersalat Zutaten: 2 Chicorée-Stauden, 1 kleiner Kopf Radicchio, 100 g Feldsalat, 100 g Champignons, 2 Möhren, 2 EL gehackte Walnüsse, 1 Knoblauchzehe, 5 EL Walnussöl , 3-4 EL Orangensaft, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle....
