indische Küche

Beiträge zum Thema indische Küche

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Das Restaurant Chettinad finden Sie seit Herbst 2023 auch im Food Court im The Playce am Potsdamer Platz.
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Chettinad im Manifesto Market
Indien zu Gast im The Playce

Im ersten Oberschoss des populären Food Court im The Playce am Potsdamer Platz präsentiert sich seit Herbst 2023 auch das Restaurant Chettinad, das seine typisch indischen Spezialitäten somit an drei Berliner Standorten sehr eindrucksvoll präsentiert. Auch am Hotspot am Potsdamer Platz werden neben diversen landestypischen Suppen und Vorspeisen auch zahlreiche Hauptgerichte serviert, die ganz nach Belieben für eine kulinarische Reise der besonderen Art sorgen. Zu den Highlights zählen dabei...

  • Tiergarten
  • 24.04.24
  • 1.292× gelesen
Wirtschaft

"India Club"

"India Club", Behrenstraße 72, 10117 Berlin, täglich ab 18 Uhr, www.india-club-berlin.com Ende März eröffnete das indische Restaurant, das zu einem kulinarischen Ausflug nach Indien einladen möchte. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Mitte
  • 13.04.17
  • 43× gelesen
Tipps und Service
Wie für Chutneys gilt auch für Relishes: Gemüse und Obst werden mit Zwiebeln und Gewürzen eingekocht. | Foto: Walter Pfisterer, aus „Chutneys & Relishes“
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Chutneys sind vielseitig und lecker

Manche Gerichte bekommen erst durch eine Soße den richtigen Pfiff. Besonders markant sind in dieser Hinsicht Chutneys. Dabei handelt es sich um süß-saure oder pikante Soßen, deren Konsistenz einem Mus ähnelt.Chutneys stammen aus der indischen Küche. Dafür werden Gemüse und Obst mit Zwiebeln und Gewürzen eingekocht. "Zwiebeln sind die würzige Basis. Essig und Zucker gehören ebenfalls immer in ein Chutney, denn dadurch bekommt es einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack, außerdem wird es dadurch...

  • Mitte
  • 14.08.14
  • 190× gelesen
LeuteAnzeige
Lecker speisen kann man in der Hasina Eatery.

Neues aus der Hasina Eatery

Im September 2012 bereicherte das Hasina Eatery die Ofener Straße. Mit stets wechselnder Vielfalt bietet es für viele Gäste einen Gaumenschmaus, denn durch die neue Karte im Baukastensystem bekommt jeder Gast seine individuell abgestimmte Speise serviert. Für den Genießer daheim oder bei Anlässen hat das Eatery sich was ganz Besonderes ausgedacht: entweder einfach zum Mitnehmen bestellen oder bei Anlässen ab 5 Personen empfiehlt es sich ein "Hari Catering" (übersetzt "Reiskochcatering") zu...

  • Wedding
  • 07.05.14
  • 81× gelesen
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