Küche

Alles in einem Stil und aus den gleichen Materialien – das war einmal. Jetzt ist ein Mix gefragt – gemischt wird, wie gefällt: Der neue Landhausstil macht es möglich. Ein Symbol dafür ist die Obstkiste: Wohl kaum ein Objekt hat einen so inflationären Einsatz vom Restaurant über Bars, stylischen Shops und Cafés bis ins Wohnzimmer erlebt, und das wahlweise auf dem Boden stehend oder an der Wand hängend. Da hat sich ein fast bäuerliches Retro-Objekt zum angesagten Trend-Regal gemausert. Das alles...

Beim Küchenkauf gibt es vieles zu beachten. Katharina Treffkorn, Leiterin der Küchenabteilung bei porta in Potsdam-Drewitz, weiß, worauf es im Detail ankommt und hat viele Tipps für die Besucher. „Mit über 120 Ausstellungsstücken, eindrucksvollen Studiowelten und außergewöhnlicher Markenvielfalt laden wir Sie zu einer kostenlosen und unverbindlichen Ergonomieberatung in unsere Küchenabteilung ein. Mein Tipp: Achten Sie beim Küchenkauf auf ergonomische, rückengerechte Anordnungen – damit die...

Streben Jugendliche eine Ausbildung zum Koch an, dürfen sie keine Einzelkämpfer sein. "Wenn bis zu 100 nett angerichtete Essen gleichzeitig fertig sein müssen, das kann Stress pur sein", sagt Tabea Herkle. Sie ist im zweiten Ausbildungsjahr als Köchin im "Mövenpick Hotel Stuttgart Airport & Messe". Die Essenszubereitung ist dabei nur eine Aufgabe im Job. "Köche müssen heutzutage wirtschaftlich mitdenken, nicht nur in leitender Funktion", erläutert Deborah Schumann. Sie ist Sprecherin des...

Am Kühlschrankinhalt ist es am offensichtlichsten: Der sieht bei Vegetariern oder Veganern einfach anders auch. Aber das sollte in der Küche nicht das Einzige sein, was anders ist. Denn je nach Ernährungstyp gibt es andere Bedürfnisse und Ansprüche an die Küche.  • Vegetarier: Viele Handgriffe sind mit fleischlosem Speiseplan anders. "Sie müssen sehr viel mehr waschen, schneiden und zerkleinern", sagt Küchendesigner Mario Zeppetzauer, der eine Projektküche nur für Vegetarier entwickelt hat....

Viele Mieter kochen einfach mit dem, was ihnen zur Verfügung steht. Andere müssen selbst entscheiden: Wollen sie auf einem Gas-, Elektro- oder Induktionsherd kochen?  • Gasherd: "Bei Gaskochstellen ist der Marktanteil gering, aber konstant", sagt Kirk Mangels von der Arbeitsgemeinschaft Die moderne Küche (AMK). Vorteile dieser Variante: Gas ist günstiger als Strom. Und bei Gas entsteht die Hitze direkt am Topf, lässt sich stufenlos und schnell regulieren. "Die Temperatur der Gasflamme ist immer...

Haben die Küchenmöbel große Fronten und sind dann noch zu bunt, wirkt der komplette Raum unruhig und überladen. Besser ist, bei den Möbeln auf maximal drei Farben zu setzen. Dazu rät die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche. Angesagt ist derzeit in diesem Zimmer Blau, und zwar die verschiedensten Töne. Hier kann man zum Beispiel einzelne Küchenschränke in Blau, die anderen in einem hellen Grauton wählen. Die hölzerne Arbeitsplatte ist der dritte Farbton im Raum. Oder man wählt für die...

Kürbis ist nicht gleich Kürbis. Denn es muss nicht immer der weit verbreitete Hokkaido sein. Dieser ist eher mehlig und deshalb vor allem für Suppen und Püree geeignet. Graue Kürbissorten wie Buttercup, Hubbard und Queensland Blue haben ein festes Fleisch und schmecken sehr nussig.Wer sich den Kürbis vom Markt oder aus dem Supermarkt besorgt, sollte darauf achten, dass er noch einen Stengel hat, rät Helga Billerbeck. Die Hauswirtschaftsleiterin hat gemeinsam mit der Hobby-Fotografin Sigrid...

Sie passen zu Fleisch und scharfen Speisen: Chutneys. Sie sind außerdem ein passender, fruchtiger Zusatz, wenn frische Früchte rar sind. Die Kochbuchautorin Veronique Witzigmann schätzt zum Wild ein Zwetschgenchutney, das sie unter anderem mit Rotwein, Rotweinessig, Ingwer, Zimt, braunem Zucker, Rosmarin und Thymian zubereitet. Auch David Holtz, Küchenchef des auf Wild- und Fischgerichte spezialisierten Restaurants "Marina" in Karlshagen auf Usedom empfiehlt zu Hirsch, Reh und Wildschwein...

Immer mehr Kunden wünschen sich die schnelle Lieferung ihrer Traumküche. Dies ist der Trend, den Küche & Co., Deutschlands größtes Franchisesystem für den Einbauküchenfachhandel, seit längerer Zeit beobachtet. "Wer sich für eine neue Einbauküche entschieden hat, möchte nicht lange darauf warten", so Frank Meyer von Küche & Co. Berlin-Treptow. "Mit unserem Serviceangebot der Zehn-Tage-Lieferung kommen wir diesem Wunsch unserer Kunden längst entgegen - deutschlandweit einzigartig." Unter dem...

Für Jaime Hayon ist der Tisch das Herz der Wohnung. "Am Tisch teilen wir unsere größten Freuden und Sorgen miteinander", sagt der spanische Möbeldesigner. Der Tisch muss etwas Besonderes sein.Hayon gab deshalb seinem Entwurf für den dänischen Hersteller Fritz Hansen den Namen Analog. "Es soll eine Hommage sein an die echte Gemeinschaft der Menschen, an Intimität, Austausch und Anwesenheit", sagt er. Der neue Tisch von Hayon besteht aus viel Holz und bleibt in seinem Design nur wenig geradlinig....

100 % Planung, 100 % Qualität, 100 % Service - 50 % günstiger! Wie kann das gehen, fragen Sie sich bestimmt! Frank Meyer von Küche & Co.: "Wir arbeiten immer hart daran, für unsere Kunden die besten Preise und Aktionen zu ermöglichen." Und weil die Aktion so scharf kalkuliert ist, bieten wir Ihnen diese auch nur einmal im Jahr an. Bis zum 31. Juni 2015 gibt es alle frei geplanten Küchen für die Hälfte. Im Küchenstudio in Treptow erwartet den Kunden eine große Vielfalt an Küchen, die von der...

Wer hat sich nicht schon einmal gefragt, wieso das Steak oder die Bratkartoffeln zuhause nicht so gut gelingen, wie Sie es in einem guten Restaurant serviert bekommen? Das Geheimnis liegt in den geschmiedeten Eisenpfannen, welche Turk bereits seit 1857 herstellt. Gelernte Köche und Küchenmeister kennen und lieben die Vorzüge, welche geschmiedete Eisenpfannen mit sich bringen. Auch dank vieler Hobbyköche und der wieder erwachenden Kochlust erfreut sich die traditionelle Eisenpfanne wieder...