Kräuterkunde

Beiträge zum Thema Kräuterkunde

Umwelt

Kräutertour in den Moorwiesen

Pankow. Einen herbstlichen Kräuterspaziergang im Naturschutzgebiet Niedermoorwiesen Pankow gibt es am Sonnabend, 7. September. Bei dem zweistündigen Spaziergang mit Heilpraktikerin Constanze Dornhof werden die Teilnehmer Kräuter und Sträucher mit allen Sinnen wahrnehmen und kennenlernen. Es gibt Wissenswertes über die Heilkräfte der Pflanzen und über Anwendungen in Küche und Kosmetik zu erfahren. Treffpunkt ist um 12 Uhr an der Bushhaltestelle „Lübarser Weg“ (Buslinie 107). Die Teilnahme kostet...

  • Pankow
  • 28.08.24
  • 70× gelesen
Umwelt

Wie man Kräuter verarbeiten kann

Pankow. „Geschenke am Wegesrand. Neunerlei-Kräuter und Frühjahrsblüher“ ist der Titel einer Veranstaltung, zu der das Stadtteilzentrum Pankow am 27. April einlädt. Auf dem Spaziergang durch den Naturpark Schöneberger Südgelände stellt Constanze Dornhof wohlschmeckende und heilkräftige Kräuter vor. Diese werden gesammelt, anschließend gibt es Tipps für die Verarbeitung zu Tees, Badesalz, Massageölen oder zu einem Aperitif. Treffpunkt ist 12 Uhr auf dem S-Bahnhof Pristerweg (Mitte des...

  • Pankow
  • 12.04.24
  • 90× gelesen
Umwelt

Geschenke aus der Kräuterküche

Pankow. Unter dem Motto „Weihnachtsgeschenke aus der Kräuterküche“ findet am 9. Dezember von 10 bis 13 Uhr in der Volkshochschule an der Schulstraße 29 ein Workshop mit der Kräuterexpertin Sonja Bienemann statt. In dem Workshop stellen die Teilnehmer Weihnachtsgeschenke her, unter anderem Badepralinen, Kräutersalz, Lippenbalsam, Deospray und Lavendelsäckchen. Wer teilnehmen möchte, meldet sich über die Kontakte auf der Website...

  • Pankow
  • 23.11.23
  • 136× gelesen
Umwelt
Im Garten von Sonja Bienemann wachsen um die 50 unterschiedliche Kräuter. | Foto: Bernd Wähner
6 Bilder

Die schreibende Kräuterfrau
Sonja Bienemann kennt sich mit Essbarem am Wegesrand aus

Sonja Bienemann kennt sich mit Kräutern bestens aus. In ihrem eigenen Garten finden sich um die 50 unterschiedliche Kräuter. Aber auch auf Wiesen und in Parks der Stadt finden sich unzählige wild wachsende Kräuter, die von jedem gepflückt und verarbeitet werden könnten. „Aus Brennnesseln kann man zum Beispiel Tee oder Pesto herstellen“, sagt sie. „Löwenzahn kann man wie Spinat verarbeiten. Und Giersch ist ein gesundes und schmackhaftes Wildgemüse, das wie Petersilie schmeckt.“ Allerdings muss...

  • Französisch Buchholz
  • 04.06.23
  • 611× gelesen
Wirtschaft
Annegret Ruhland in ihrem Laden „Tee ist die Antwort“. Sie handelt hier mit Tee und Gewürzen, ist aber auch eine geduldige Gesprächspartnerin für ihre Kundschaft. | Foto: Bernd Wähner
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Zuspruch der Kundschaft motiviert
Wenn Tee die Antwort ist

Sie werden immer seltener in Einkaufsstraßen: inhabergeführte Läden mit speziellen Sortimenten sowie fachkundiger Beratung. So ein Laden befindet sich an der Breiten Straße. Am 25. Januar 2020 eröffnete ihn die Pankowerin Annegret Ruhland. Eigentlich wollte sie jetzt, drei Jahre später, ihr Geschäft aufgeben. Aber nun heißt es: „Ich mache weiter!“ Bis Juli 2019 war eine Filiale von „Kräuter Kühne“ in diesen Räumen. Dann wurde er zur Neuvermietung ausgeschrieben. „Zufällig bin ich auf dem Weg...

  • Pankow
  • 15.03.23
  • 1.078× gelesen
Bildung

Nützliche Kräuter im Volkspark

Pankow. „Geschenke am Wegesrand“ heißt eine Veranstaltung, zu der das Stadtteilzentrum Pankow am 27. Juni einlädt. Auf einem Spaziergang durch die Botanische Anlage Blankenfelde stellt Constanze Dornhof schmackhafte Sommerkräuter vor. Diese werden nicht nur gemeinsam gesammelt. Zu den Kräutern werden auch Tipps für die Zubereitung von Tinkturen, Salben, Ölen, Dürften und Likören mit auf den Weg gegeben. Die Veranstaltung beginnt um 11 Uhr. Treffpunkt ist vor dem Haupteingang der Botanischen...

  • Blankenfelde
  • 16.06.15
  • 114× gelesen
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