Kuchenbacken

Beiträge zum Thema Kuchenbacken

Kultur

Kiezfest auf der Insel

Charlottenburg. Auf dem Mierendorffplatz wird am Freitag, 13. September, wieder das Insel-Fest gefeiert. Unter dem Motto "Gemeinsam bunt" begegnen sich Nachbarn und lokale Akteure. Die Stadtteilkoordinatoren haben außerdem ein unterhaltsames Programm für Jung und Alt zusammengestellt. Gesucht werden jetzt noch Hobbybäcker, die Kuchen backen. Denn auf dem Fest soll es einen Stand nur mit selbstgebackenen Leckereien geben. Klassischer Apfelkuchen, exotische Torten oder vegane Köstlichkeiten –...

  • Charlottenburg
  • 29.08.24
  • 119× gelesen
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Die Eierlikör-Mohn-Torte muss man probiert haben. | Foto: privat
2 Bilder

Leckere Köstlichkeiten fertigt "Frau Torte"

Etwas versteckt, im Hinterhof der Friedrichstr. 31 in Hohen Neuendorf befindet sich die Backstube von Frau Torte. Hier gibt es leckere Köstlichkeiten wie Heidelbeer-Buttermilch-, Eierlikör-Mohn- oder Schoko-Sahne-Torte. Seit 2013 zaubert Friederike Hanke alias Frau Torte leckere Torten. Aus lockerem Biskuit, frischer Sahne, Früchten und Schokolade entstehen die handgemachten Versuchungen. 15 Sorten zählen zum Sortiment, darunter auch saisonale Sorten wie Erdbeer-Prosecco, Orange-Schoko und...

  • Frohnau
  • 18.08.15
  • 1.938× gelesen
Tipps und Service

Veganer Kuchenteig

Beim Kuchenbacken sind nicht immer Eier nötig, um den Teig zu lockern. Ein Ei lasse sich zum Beispiel durch einen Esslöffel Sojamehl und drei Esslöffel Wasser ersetzen, erläutert der Vegetarierbund Deutschland (Vebu). Ein anderer Ei-Ersatz sind 50 Gramm Sojajoghurt oder Seidentofu. Auch die Kombination von einem Teelöffel Backpulver, einem Esslöffel Stärke und drei Esslöffeln Mineralwasser biete sich als Ersatz an, heißt es in dem neuen Vebu-Faltblatt "Vegan Basics". Das Faltblatt "Vegan...

  • Mitte
  • 05.05.14
  • 101× gelesen
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