Kultur
Bäckern über die Schulter schauen
Heinersdorf. Der Bürgerverein Zukunftswerkstatt Heinersdorf hat einen Besuch der Demeter-Bäckerei Märkisches Landbrot organisiert. Die Teilnehmer können den Bäckermeistern über die Schultern schauen und erfahren, wie aus Korn, Mehl und Wasser vollwertiges Märkisches Landbrot entsteht. Dabei erhalten sie Antworten auf die Fragen: Wie backt man heute ein Steinofenbrot? Was ist ein Kochstück? Und welche Aufgabe haben Schlupfwespen in einer ökologischen Bäckerei? Das alles ist bei der Führung durch...
