Rezepte

Beiträge zum Thema Rezepte

Soziales

Neu: "Zu Tisch – Koch mit uns!“

Prenzlauer Berg. In der KulturMarktHalle, Hanns-Eisler-Straße 93, gibt es ein neues Angebot. Jeweils Mittwoch, vom 30. August bis 27. September, 11 bis 13 Uhr heißt es „Zu Tisch – Koch mit uns!“ Das Motto: gemeinsam kochen macht Spaß, gemeinsam essen macht Freundschaft, gemeinsam abwaschen macht glücklich. Jedes Mal soll ein anderes Gericht gekocht werden – je nachdem, welche Rezepte die Teilnehmer mitbringen. Draus soll dann ein Kochbuch des Mühlenkiezes entstehen. Willkommen sind Menschen...

  • Prenzlauer Berg
  • 14.08.23
  • 126× gelesen
Umwelt

Wer hat Rezepte für altbackenes Brot?
Bezirksamt plant ein Kochbuch mit den Ideen der Lichtenberger

Mit einem neuen Projekt möchte das Bezirksamt etwa gegen Lebensmittelverschwendung tun. Gesucht werden Lieblingsrezepte mit altbackenem Brot, das zum Wegwerfen zu schade ist. Die besten 30 Brotrezepte werden in einem Kochbuch veröffentlicht. Willkommen sind kulinarische Ideen aus aller Welt, damit sich im Buch die Nationenvielfalt Lichtenbergs widerspiegelt. „Wir alle sollten unser Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln schärfen und Brot nicht leichtfertig wegwerfen“, sagt Bürgermeister...

  • Bezirk Lichtenberg
  • 22.06.23
  • 230× gelesen
Umwelt

Aus der wilden Küche
Buchtipp: Rezeptideen für Sammler

Welche Köstlichkeiten lassen sich vor der eigenen Haustür finden? Eine ganze Menge, wie Christiane Leesker und Vanessa Jansen in „Ernte an Wegen, Wiesen und Wäldern“ beweisen. Ob bei Kräuterwanderungen oder Pilzsuchen, bei der Ernte von Blüten am Wegesrand oder dem Sammeln von Nüssen und Beeren im Wald – fast überall sind essbare Köstlichkeiten für die wilde Küche zu finden. Bevor es in die Küche geht, müssen die Zutaten aber natürlich erst mal gesammelt werden. Hierfür liefert Christiane...

  • Karow
  • 05.06.23
  • 203× gelesen
Soziales

Kleidungsstücke für Herbst und Winter und Rezepte tauschen

Reinickendorf. Die Vereine "Agrarbörse Deutschland-Ost" und "Restlos Glücklich" sowie der Familienpunkt Reinickendorf veranstalten am Freitag, 26. August, von 14 bis 17 Uhr einen gemeinsamen Tauschmarkt im Rosengarten, Höhe Zobeltitzstraße 46. Getauscht werden Rezeptideen und Kleidungsstücke für den Herbst und Winter. Besucher sollten dazu jeweils zehn Teile mitbringen, die sie nicht mehr benötigen. tf

  • Reinickendorf
  • 20.08.22
  • 40× gelesen
WirtschaftAnzeige
Kinder und Erwachsene können sich ab sofort über spannende Landwirtschaft-Sticker freuen. Die Sammelaktion steht ganz unter dem Motto „Wir & Jetzt für regionale Landwirtschaft“.  | Foto: Stickerstars
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Sammelspaß für die ganze Familie bei Edeka
Er(k)lebe die Welt der Landwirtschaft!

Das Sammelfieber hat begonnen! Kinder und Erwachsene können sich ab sofort über spannende Landwirtschaft-Sticker freuen. Die Sammelaktion steht ganz unter dem Motto „Wir & Jetzt für regionale Landwirtschaft“. Die EDEKA Minden-Hannover drückt damit einmal mehr ihre Wertschätzung für die Landwirte aus ihrem Geschäftsgebiet aus. Mehr als 300 von ihnen haben sich dazu für die Sticker ablichten lassen, um der Landwirtschaft ganz regional ein Gesicht zu geben. So bekommen Groß und Klein einen...

  • Mitte
  • 04.02.22
  • 2.572× gelesen
Umwelt
Die Pankower Kräuterpädagogin Sonja Bienemann hat in ihrem Märchen „Magdalia und die Gnome“ viel Wissen über heimische Kräuter eingestreut. | Foto:  Bernd Wähner
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Kräuterwissen in Märchen eingestreut
Sonja Bienemann verrät in "Magdalia und die Gnome" auch Rezepte

„Magdalia und die Gnome“ heißt das erste Kinderbuch, dass die Pankower Kräuterpädagogin Sonja Bienemann jetzt im LebensGut Verlag veröffentlichte. Es ist ein Märchenbuch, in dem Kinder und natürlich auch Erwachsene viel Kräuterwissen vermittelt bekommen. Aber nicht nur das: Quasi als Zugabe gibt es einfach nachzumachende Rezepte. Sonja Bienemann lebt seit zwanzig Jahren in Pankow. Sie liebt nicht nur den Kleingarten in Französisch Buchholz, den sie mit ihrem Mann bewirtschaftet, sondern auch...

  • Pankow
  • 12.12.21
  • 464× gelesen
  • 1
Leute
Foto: Egmont Comic Collection

Der Comic-Cowboy tischt auf
Erstes Lucky Luke Kochbuch erschienen

Den legendären Comic-Westernhelden kann man jetzt mal ganz anders erleben: Statt rauchender Colts gibt es qualmende Backöfen. Zum 1. September erschien anlässlich des 75. Lucky Luke Jubiläums erstmalig im deutschsprachigen Raum die gebundene Ausgabe von „Lucky Luke Das Kochbuch – Rezepte und Geschichten aus dem Wilden Westen“ . Mit 50 Rezepten aus der Tex-Mex-Küche können „Kochlöffel-Cowboys“ daheim am Herd ihr kulinarisches Duell starten. Von Hotdog Rantanplan bis Daltons Geheimrezept für...

  • Nikolassee
  • 01.09.21
  • 242× gelesen
Umwelt
Alternativen zu Fleisch entdecken, mit Resten kochen und umweltbewusster essen – das stand beim viertägigen Workshop “Von besten Resten: Tipps und Tricks” auf dem Programm. | Foto: RESTLOS GLÜCKLICH e.V.
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Klimafreundlich ernähren, Ressourcen schonen
Lebensmittel retten und kreativ kochen

Alternativen zu Fleisch entdecken, mit Resten kochen und umweltbewusster essen – das stand beim viertägigen Workshop “Von besten Resten: Tipps und Tricks” auf dem Programm. Realisiert wurde dieser von „Dein Plan Z – Zutat Zukunft“, einer im Frühjahr 2020 im Kreuzberger Bildungs- und Kreativzentrum „Die gelbe Villa“ gestarteten Einrichtung zur Berufsorientierung in Trägerschaft der SozDia Stiftung Berlin. Zwölf junge Menschen und drei betreuende Kollegen von "Dein Plan Z" profitierten dabei von...

  • Kreuzberg
  • 10.07.21
  • 191× gelesen
Kultur
Im Kochbuch sind Rezepte aus aller Welt zu finden. | Foto: Bezirksamt Lichtenberg

Was daheim alles gekocht wird
Lichtenberg: Rezepte von Lichtenbergern aus aller Welt

Ghabelipolo, Feijoada, Mercimek Köftesi, Mutabbal und andere klangvolle Namen haben Gerichte, die in heimischen Küchen des Bezirks gekocht werden. Vorgestellt werden sie im neuen Buch „So isst Lichtenberg“. Darin sind internationale Gerichte von Menschen versammelt, die im Bezirk leben oder arbeiten. Und es werden auch die Menschen im Porträt vorgestellt, die für das Bezirkskochbuch ihre Lieblingsrezepte verrieten. Diese Lichtenberger haben Wurzeln unter anderem in Aserbaidschan, Bosnien,...

  • Bezirk Lichtenberg
  • 23.05.21
  • 105× gelesen
Tipps und Service
Dieser köstliche Naked Cake, der mit fruchtiger Tomaten-Füllung aus sonnengereiften Datteltomaten und Frischkäse-Frosting ist ein tolles Präsent zum Muttertag. | Foto: Mutti s.p.a./P.U.N.K.T. PR

Naked Cake mit fruchtiger Tomaten-Füllung
Süße Grüße aus der Küche zum Muttertag

Am 9. Mai ist Muttertag und ein wunderbarer Anlass, ihnen eine kleine Freude zu bereiten – mit süßen Grüßen aus der Küche! Hübsch verpackt in einem kleinen Picknickkorb oder auf einem bunten Deckchen. Die Welt steht weiterhin Kopf und viele Familien werden den Muttertag nicht wie gewohnt zusammen feiern können. Einfallsreichtum ist gefragt, um seiner Mutter dennoch eine Freude zu bereiten und ihr gerade jetzt „Danke“ zu sagen. Botschaften mit Straßenkreide vor dem Haus, selbstgemalte Bilder in...

  • Nikolassee
  • 07.05.21
  • 395× gelesen
Tipps und Service
Die neue Ausgabe der "LandIDEE" macht Lust auf Blühendes.

Neue Ausgabe der "LandIDEE" ist da
Blütenzauber und frische Kräuter

Passend zum Frühling ist die neue Ausgabe der "LandIDEE" zum Thema Blütenzauber und erntefrische Kräuter auf den Markt. Mit dabei sind wieder viele nützliche Tipps und tolle Rezepte zum Selbermachen. Weitere Themen des Magazins sind Ideen für Erdbeerkuchen, "Gesund mit Löwenzahn" und Flieder als Blühwunder im Garten. Mehr denn je suchen wir nach Heimat, Hoffnung und Auszeit. Mit der neuesten Ausgabe von "LandIDEE" möchten die Macher allen Lesern eine kleine Pause schenken und die Seele mit...

  • Charlottenburg
  • 08.04.21
  • 485× gelesen
Tipps und Service
Backen Sie mithilfe dieses EDEKA-Rezepts leckere Osterhasen.  | Foto: EDEKA

Unser EDEKA-Rezept zu den Feiertagen
Süße Osterhasen backen

Die beste Deko ist die, die alle glücklich macht – optisch und kulinarisch. Backen Sie mithilfe dieses EDEKA-Rezepts leckere Osterhasen. Die machen sich nicht nur bestens auf dem Frühstückstisch, sondern bereiten auch dem Nachwuchs Freude beim Vernaschen. Zutaten für 20 Portionen Für den Hefeteig: • 400 g Weizenmehl • 16 g Hefe, frisch • 160 ml Milch • 48 g Zucker • 48 g Butter • 3/4 Ei • 3/4 Prise Salz • unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale • 3/4 Eigelb • 2 1/3 EL Milch...

  • Weißensee
  • 30.03.21
  • 669× gelesen
Tipps und Service

Fruchtiger Eiersalat

Rund ums Osterfest werden traditionell Eier ausgepustet und hartgekochte Eier bunt bemalt. Was soll man aber nun mit all den gekochten Eiern machen? Wie wär es mit einem fruchtigen Eiersalat. Dazu nehme man fünf gekochte Eier, zwei Bananen, zwei Äpfel, eine kleine Ananas, etwas Apfelsaft, vier Esslöffel Mayonnaise und vier Esslöffel Crème frâiche. Mayonnaise, Crème frâiche und etwas Apfelsaft zur Salatsoße verrühren. Eier vierteln, Ananas, Bananen und Äpfel schälen und in Stücke schneiden und...

  • Schulzendorf
  • 21.03.21
  • 84× gelesen
Blaulicht

Durchsuchungsbeschlüsse vollstreckt
Rezeptfälschungen und Betrug

Am 2. März vollstreckten Ermittler des Landeskriminalamtes Berlin von der Staatsanwaltschaft Berlin erwirkte Durchsuchungsbeschlüsse gegen einen 57-jährigen Zollbeamten sowohl für seine Wohnanschrift in Wedding als auch für seine Dienststelle in Zehlendorf. Die Staatsanwaltschaft Berlin und das Landeskriminalamt Berlin ermittelten seit Monaten intensiv wegen des Verdachts der Rezeptfälschung und des Abrechnungsbetruges zum Nachteil einer Krankenversicherung in mehreren Fällen. Der...

  • Wedding
  • 03.03.21
  • 160× gelesen
Wirtschaft
Grillen kann man ja eigentlich immer. Tolle Rezepte vereint "Born to Grill". | Foto: Tietge GmbH
4 Bilder

Grillbuch "Born to Grill"
Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene

Grillen kann man ja eigentlich das ganze Jahr über. Wer auf der Suche nach neuen Rezepten fernab von Bratwurst, Nacken & Co. ist, sollte einen Blick in das neue Grillbuch "Born to Grill" werfen, an dem die Berliner Grillmeisterin Silvia Bursche von "Lecker Leben" mitgewirkt hat. Das Buch sammelt auf 288 Seiten mehr als 100 Rezepte. Dazu gehören BBQ-Klassiker wie Pulled Pork und Beef Brisket genauso wie etwa Fisch, Wild, Geflügel, selbstgemachte Wurst oder Desserts vom Grill. Ein 32-seitiges...

  • Charlottenburg-Nord
  • 16.01.21
  • 389× gelesen
  • 1
Tipps und ServiceAnzeige
Foto: Edeka
2 Bilder

Lasst uns froh und bunter sein!
Plätzchen-Baumschmuck: Ein Rezept aus der Edeka Weihnachtsbäckerei

Liebe Kinder, wenn Ihr auch Lust habt, Plätzchen zu backen, kommt hier ein tolles Rezept! Viel Spaß beim Backen, Verzieren und Vernaschen! Zutaten für den Teig (ergibt ca. 2 Bleche) 300 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Reinweinstein Backpulver 1 Prise Salz ½ TL Zimt 60 g Rohrohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 100 g weiche Butter Zum Verzieren: Schokotröpfchen Rosinen/Sultaninen gehackte Mandeln Puderzuckerglasur Bindfaden Zubereitung: 1. Zuerst das Mehl mit dem Backpulver, der Prise Salz und...

  • Mitte
  • 01.12.20
  • 550× gelesen
Soziales
3 Bilder

Kochen, basteln, träumen
Buchtipps für trübe Herbsttage

Ab sofort verbringen wir wieder mehr Zeit zu Hause. Spannende und informative Leselektüre kann nun helfen, die trüben Novembertage ein wenig abwechslungsreicher zu gestalten. Die Neuerscheinungen des GeraNova Bruckmann Verlagshauses animieren zum Kochen, Basteln und Träumen. "Mein Lotta-Leben. Das Kochbuch": Lotta kocht ab sofort selbst. Da neben Pizza und Muffins auch etwas Gesundes her muss, sind auch Gemüsepuffer, selbst gemachte Pommes oder Spinatsuppe mit Popcorn unter den Rezepten zu...

  • Pankow
  • 06.11.20
  • 206× gelesen
Umwelt

Kontaktstelle PflegeEngagement veranstaltet zwei Aktionen rund um Äpfel

Wilhelmstadt. Die Kontaktstelle PflegeEngagement Spandau lädt am 4. und 7. Oktober zu zwei Apfelaktionen ein. Beim ersten Termin geht es mit Bollerwagen oder Fahrradanhänger durch die Wilhelmstadt. Dabei wird beim Äpfel sammeln geholfen oder es werdem Ernteüberschüsse abgeholt. Start der dreistündigen Tour ist um 13 Uhr auf dem Földerichplatz. Drei Tage später werden Äpfel verteilt. Ebenso wie Rezepte, was sich damit anstellen lässt. Das passiert zwischen 15 und 18 Uhr. Wo erfahren...

  • Wilhelmstadt
  • 28.09.20
  • 55× gelesen
Blaulicht

Zwei Männer mit gestohlenen Kreditkarten und Rezepten festgenommen

Schöneberg. Zivilfahnder nahmen am Nachmittag des 11. August in Schöneberg zwei Männer im Alter von 28 und 35 Jahren fest. Gegen 14.15 Uhr fielen den Einsatzkräften die beiden polizeibekannten Männer in der Kurfürstenstraße auf, als diese ein Fahrzeug eines Paketzustellers beobachteten. Der 35-Jährige betrat ein Wohngebäude, während der 28-Jährige vermutlich „Schmiere“ stand. Im Anschluss liefen beide in Richtung Breitscheidplatz. Als der 35-jährige dort eine Geldkarte zum Einsatz bringen...

  • Schöneberg
  • 12.08.20
  • 123× gelesen
Wirtschaft
Sommer, Sonne, Grillparty: Neben diversen Fleischspezialitäten werden auch Grillgemüse, Dips, Saucen und Salate aufgetischt.  | Foto: WirthsPR

Spezialitäten vom Grill
Leckere Fleischvariationen, Saucen und Beilagen sind fix zubereitet

Eine Grillparty lässt sich einfach organisieren, die Aufgaben sind schnell verteilt. Und wenn das Equipment steht und alle Zutaten eingekauft sind, kann es auch schon losgehen. Auf der Zutatenliste für 4 Personen stehen: 4 Spareribs (à 250 g), 8 Riesengarnelen, 200 ml Rapsöl, 4 EL Aprikosenmarmelade, 3 EL Ketchup, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver, Ingwer, 4 Maiskolben, 4 Bratwurstschnecken (à 150 g), 4 Kartoffeln (à 200 g), 150 g Schmant oder Kräuterquark, 50 ml Milch, fein...

  • Charlottenburg
  • 17.06.20
  • 243× gelesen
Bildung
Lecker sehen sie aus – und schnell gebacken sind diese Brötchen auch noch. | Foto: kel
3 Bilder

Einfache Rezepte mit Mehl
Backen in Zeiten von Corona

Dass Hamsterkäufe auch in diesen Zeiten nicht notwendig sind, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Dennoch ist in der Vergangenheit vielleicht das ein oder andere Päckchen Mehl zuviel in den Einkaufswagen gerutscht und jetzt steht es ungenutzt herum? Einige ganz einfache Mehlrezepte mit wenigen Zutaten können hier Abhilfe schaffen. Schnelle Brötchen: 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Milch, 4 Teelöffel Mayonnaise. Alles in einer Schüssel verrühren, löffelweise in gefettete Muffinförmchen geben und im...

  • Prenzlauer Berg
  • 01.04.20
  • 651× gelesen
GastlichkeitAnzeige
Foto: pro agro

Probieren Sie es mal aus
Gurken-Apfelsalat

Zutaten (4 Portionen) 300 g Salatgurke 150 g Tomaten 130 g Paprika, rot 200 g Äpfel 80 g Zwiebeln 3 EL natives Olivenöl 1 EL Zitronensaft Etwas Petersilie, glatt Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Salatgurke schälen, längs halbieren entfernen. Tomaten halbieren, Stiel-ansatz und Samen entfernen. Paprikaschote vierteln, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen. Äpfel halbieren, vom Kerngehäuse befreien. Gurke, Tomaten, Paprika und Äpfel in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln...

  • Charlottenburg-Wilmersdorf
  • 09.01.20
  • 125× gelesen
  • 1
Kultur
Eine Biersuppe für den kleinen Hunger. | Foto: Susanne Jutzeler, suju-foto, Pixabay

100 Jahre Groß-Berlin
Warme Küche - Was um 1920 auf den Tisch kam

Die Verfügbarkeit von Lebensmitteln war nach dem Ersten Weltkrieg sehr überschaubar. Da war die kreative Hausfrau gefragt, die aus wenigen Zutaten eine warme Mahlzeit bereiten musste. Hier ein paar Speisen, die schnell und einfach zuzubereiten sind (die Mengenangaben beziehen sich jeweils auf vier Portionen). Kartoffelsuppe 500 g Kartoffeln, 1 l Fleischbrühe, 150 g Knacker, 100 g Magarine oder Butter, Thymian, Majoran, Salz, Pfeffer. – Kartoffeln schälen, garen und dann zerstampfen. Knacker in...

  • Mitte
  • 27.12.19
  • 1.827× gelesen
Kultur
Sozialstadtrat Uwe Brockhausen präsentiert mit Gewobag-Sprecherin Anne Grubert (Mitte) das Kochbuch mit den am Projekt Beteiligten.   | Foto: Christian Schindler

Kochbuch präsentiert internationale Küche vom Emstaler Platz
Bouletten und Swarte Sid

Eine lange Tafel vereinte am Emstaler Platz am 27. August die Beteiligten eines besonderen kulinarischen Projektes: „Miteinander im Kiez“. Aus einer gemeinsamen Initiative des Humanistischen Verbandes Berlin-Brandenburg und der Gewobag in Tegel-Süd ist ein interkulturelles Kochbuch entstanden. Berliner Bouletten treffen auf Swarte Sid. Bei ersteren steht die Herkunft schon im Namen, letzteres ist in Berlin noch eher unbekannt. Es ist eine Süßigkeit, die in Syrien zu Feiertagen gereicht wird,...

  • Tegel
  • 29.08.19
  • 660× gelesen
  • 1
  • 2
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