Sous Vide-Verfahren

Das Prime Rib stammt ausschließlich von Rindern, die ihre Herkunft einer Kreuzung des amerikanischen Longhorn Rindes, des europäischen Angus- und des ursprünglich aus Großbritannien stammenden Hereford-Rindes verdanken. Eine feine Marmorierung, das besondere Aroma sowie die zarte Struktur zeichnen das Original US-Prime Rib aus. Das Prime Rib ist bestes Beef aus der Hochrippe. Es wird luftdicht verpackt und nach dem “Sous Vide-Verfahren“ bis zu neun Stunden in einem 59° C warmen Wasserbad...