Tofu

Beiträge zum Thema Tofu

Wirtschaft

Neu eröffnet
Jade Palast

Jade Palast: Hier gibt es seit Kurzem die angesagten handgezogenen Nudeln sowie Nudelsuppen, Dumplings und mehr. Kantstraße 117A, 10627 Berlin, tägl. 12-22 Uhr, Telefon: 030/61 20 19 96 Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Charlottenburg
  • 18.08.23
  • 87× gelesen
Kultur
Am Stand der "TofuTussis" gibt es verschiedene Tofu-Burger. | Foto: Elke Weihusen
2 Bilder

Ein Fest für einen weißen Würfel: Erster Welt-Tofu-Tag in Berlin am 25. August

Friedrichshain. Tofu sieht nicht besonders spektakulär aus. Doch damit lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten. Ein eigener Feiertag soll den unscheinbaren, viereckigen Klotz nun populär machen. Initiatoren des ersten Welt-Tofu-Tages in Berlin sind Elke Weihusen und ihr Freund Sebastian Rapp. Beide ernähren sich seit drei Jahren vegan. Auf ihrem Speiseplan taucht Tofu immer wieder auf. Irgendwann kamen sie auf die Idee, daraus einen eigenen Feiertag zu machen. Dafür müssen sie jedoch...

  • Friedrichshain
  • 16.08.17
  • 1.002× gelesen
  • 1
Tipps und Service
Marinierte Tofu-Scheiben und Gemüse-Tofu-Spieße sind eine gute Möglichkeit, fleischfrei zu grillen. | Foto: Kai Remmers

Grillrezepte mit Tofu

Tofu steht bei hartgesottenen Grillfans nicht unbedingt hoch im Kurs. Doch mit ein paar einfachen Zubereitungsregeln lässt sich daraus ein schmackhaftes fleischfreies Mahl vom Grill zubereiten, das auch Nichtvegetariern zusagt.Egal, in welcher Form und mit welchen Partnern Tofu auf den Grill kommt - er sollte ein wenig vorbereitet werden. "Je fester der Tofu ist, desto besser lässt er sich grillen", erklärt Heidrun Schubert, Ernährungsberaterin bei der Verbraucherzentrale Bayern. Heike...

  • Mitte
  • 05.05.14
  • 153× gelesen
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