vegane Ernährung

Beiträge zum Thema vegane Ernährung

Umwelt
Foto: Elena Matera

RiffReporter: wahr oder falsch? | Diskussion
Sind Veganer die besseren Klimaschützer?

Immer mehr Menschen entscheiden sich, auf Fleisch, Milch, Käse und Eier zu verzichten. Ein entscheidender Grund: Vegan ist klimafreundlicher. Wenn die gesamte Menschheit komplett auf tierische Produkte verzichten würde, könnten wir enorm viele CO2-Emissionen einsparen. Das Klima wäre gerettet, oder? Welche Auswirkungen hat der Fleischkonsum auf das Klima? Wie viele Treibhausgasemissionen können wir wirklich mit vegetarischer und veganer Ernährung einsparen? Was glauben Sie: Welche Behauptung...

  • Kreuzberg
  • 22.09.23
  • 259× gelesen
Wirtschaft

Veganes Sommerfest am Alexanderplatz

Mitte. Das Vegane Sommerfest Berlin ist zurück und will den Alexanderplatz vom 16. bis 18. Juni 2023 in eine "Oase pflanzlicher Leckereien" verwandeln. Bis zu 100 Marktstände mit veganen Produkten wie Schuhe, Kleidung und Kosmetik sowie kulinarische Highlights werden erwartet. Auf der Bühne wird es ein Programm mit Musik, Vorträgen und Show-Cooking geben. Das Vegane Sommerfest Berlin will sowohl für die pflanzliche Lebensweise begeistern als auch Treffpunkt für alle sein. Infos auf...

  • Mitte
  • 09.06.23
  • 224× gelesen
Umwelt

Fleischfrei auf Probe
Im Veganuar versuchen immer mehr Menschen vegan zu leben

Seit 2014 wirbt die gemeinnützige Organisation Veganuary für fleischfreie Kost Im Januar. Im gesamten ersten Monat des Jahres sollen möglichst viele die vegane Ernährungsweise ausprobieren. Und immer mehr Menschen machen weltweit mit. Viele bleiben auch danach der Wurst fern. Zu den Neujahrsvorsätzen gehört immer häufiger, auf tierische Produkte zu verzichten. Gründe dafür gibt es viele – vom Umweltaspekt über gesündere Ernährung bis hin zum Abnehmen. Ich verstehe das, aber für mich bleibt...

  • Mitte
  • 11.01.22
  • 391× gelesen
  • 7
WirtschaftAnzeige
Foto: EDEKA Minden-Hannover
3 Bilder

Don’t worry, vehappy!
EDEKA bringt vegane Produktlinie auf den Markt

Der EDEKA-Verbund erweitert sein Sortiment in einem absoluten Wachstumsmarkt: Ab April wird es dank der veganen, eigenen Marke "vehappy" bunt in den Regalen des EDEKA-Verbunds. Mit knalligen Verpackungen und pflanzlichem Inhalt richtet sich die Produktlinie an all jene, die Neues ausprobieren möchten, die Wert auf nachhaltige und klimaneutrale Produkte legen, denen vegane Ernährung Spaß macht und kein Verzicht bedeutet. Zur Einführung von "vehappy" stehen zunächst mit sieben Produkten...

  • Charlottenburg
  • 15.04.21
  • 540× gelesen
Bildung

Tipps zur veganen Ernährung

Mitte. Vegan ernähren, aber wie? Wer sich diese Frage schon einmal gestellt hat, bekommt am Sonnabend, 25. Januar, Antworten und Anregungen bei einem gleichnamigen Workshop im Labyrinth Kindermuseum in der Osloer Straße 12. Der Workshop in Zusammenarbeit mit dem Verein Pro Veg beginnt um 15 Uhr. Der Eintritt ist frei. Mit der Veranstaltung setzt das Kindermuseum seine Reihe „Natürlich Samstag!“ fort, bei der Erwachsene umweltfreundliche und nachhaltige Ideen kennenlernen und austesten können....

  • Mitte
  • 17.01.20
  • 44× gelesen
Leute
Michaela Geissler im Familientreffpunkt der ufaFabrik. | Foto: Philipp Hartmann
2 Bilder

Ein Mettigel aus Reiswaffeln

Ein paar getrocknete Kräuter in Gemüsebrühe geben, dazu Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und zerkleinerte Reiswaffeln. Zusammen ergibt das ein veganes Mett. Und das Verblüffende: Auch für einen leidenschaftlichen Fleischesser wie den Autor dieses Textes ist ein Unterschied zum klassischen Hackepeter kaum herauszuschmecken. Michaela Geissler (52) hat viele solcher Rezepte im Kopf. Seit ihrer Ernährungsumstellung vor drei Jahren ist sie zu einer Expertin der veganen Kost geworden. In der...

  • Tempelhof
  • 26.03.18
  • 919× gelesen
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