Wildfleisch

Beiträge zum Thema Wildfleisch

Umwelt

Wildfleisch beim Forstamt

Tegel. Das Forstamt Tegel an der Ruppiner Chaussee 78 veranstaltet am Sonnabend, 21. September, von 10 bis 14 Uhr einen Sonderverkauf von Wildfleisch. Im Angebot sind Keulen, Rücken, Blatt oder Kamm von Wildschweinen aus Berliner Wäldern, solange der Vorrat reicht. Das Fleisch wird tiefgefroren verkauft. tf

  • Tegel
  • 14.09.24
  • 77× gelesen
WirtschaftAnzeige
(vl.): Marcus Reh (Abteilungsleiter Regionaleinkauf Berlin / Brandenburg, Sachsen-Anhalt bei der EDEKA Minden-Hannover), Freund und Unterstützer Bernd Höfner, Hans-Ulrich Schlender (Vertriebsgeschäftsführer bei der EDEKA Minden-Hannover) und Geschäftsführer Wilde &Taste Ralf Oehme. | Foto: EDEKA Minden-Hannover
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Glückwunsch!
Wildfleischer aus Rathenow gewinnt EDEKA-Regionalpreis

Die EDEKA Minden-Hannover hat auf der Internationalen Grünen Woche zum zehnten Mal den EDEKA-Regionalpreis für Berlin/Brandenburg im Rahmen der pro agro-Marketingpreisverleihung vergeben. Der Sieger in diesem Jahr ist das Unternehmen „Wild & Taste“ aus Rathenow mit dem Produkt „Wildgoulasch“. Geschäftsführer Ralf Oehme arbeitet in seinem Betrieb mit zahlreichen Jägern aus der Region zusammen mit dem Ziel, Wildfleisch aus den Wäldern Brandenburgs zu vermarkten und hierdurch Arbeitsplätze zu...

  • Westend
  • 26.01.23
  • 862× gelesen
Wirtschaft

Forstamt verkauft Wildfleisch

Grunewald. Auf dem Wirtschaftshof des Forstamtes Grunewald, Koenigsallee 80, findet am Sonntag, 17. Dezember, von 11 bis 16 Uhr wieder der traditionelle Wildfleischverkauf mit kleinem Weihnachtsmarkt statt. Im Angebot sind Portionen von Grunewalder Wildschweinen und Wildfleisch aus Brandenburg. Das frische Fleisch ist eingeschweißt und zum Einfrieren geeignet. Darüber hinaus verkauft das Forstamt auch Schmuckgrün, Schwedenfackeln und Misteln. Für das leibliche Wohl sorgen ein deftiger Imbiss...

  • Grunewald
  • 10.12.17
  • 1.638× gelesen
Tipps und Service

Wildfleisch darf nicht mehr rosa sein

Frisches Rehwildfleisch hat eine rotbraune Farbe, Rotwild ist dunkelbraun. Wie frisches Wildschweinfleisch duftet es angenehm und leicht säuerlich-aromatisch.Schimmert Wildfleisch schwärzlich und riecht unangenehm, ist es nicht mehr gut. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn hin. Damit das Fleisch nicht zäh ist, empfiehlt der aid, die sehnige Außenhaut abzumachen. Zart wird es, wenn es über Nacht an einem kühlen Platz in einer leicht gesalzenen Brühe aus Wildknochen liegt....

  • Mitte
  • 14.08.14
  • 331× gelesen
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