Ein schnelles Weihnachtgebäck
Zutaten für etwa 10 Stück: 175 g Weizenvollkornmehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 125 g Butter, 75 g Manuka-Honig (am besten MGO 100+), 75 g kernige Vollkornhaferflocken, 50 g Rosinen, 100 g gemahlene Haselnüsse, 1/2 TL Zimtpulver, 1 Prise Meersalz. Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Die Butter leicht erwärmen, dann mit den übrigen Zutaten auf das Mehl geben und alles gut unterkneten. Den Teig zu einer dicken Rolle von etwa sieben Zentimeter Durchmesser...